Recette du four extérieur : Fruits d'automne grillés avec du yaourt grec
Ingredients and tools
Serves 4 persons:
- 2 large sweet apples
- 2 pears
- 1 large orange
- 1 lemon
- 250 grams blackberries
- 4 dried bay leaves
- 4 sprigs of fresh rosemary
- 20 grams vanilla sugar
- 500 grams Greek yoghurt
- Handful of hazelnuts, finely choppped
- 2 cookies, crumbled (use oatmeal cookies for example)
- Medium-sized oven dish
Method
Step 1. Light a fire in the Outdooroven and make sure the fire burns for at least 15 minutes before you start cooking to make sure the oven can reach the proper temperature and the heat is distributed evenly throughout the oven. If you want to check the temperature inside the oven, you could use the Magnetic Thermometer (sold separately).
Step 2. In the meantime, remove the clock houses of the pear and apples and leave on the skin. Chop the fruit in large chunks and put these in the oven dish. Mix the fruit with the blackberries, cut the orange and lemon in half and squeeze them to drizzle their juice on the mixture. Sprinkle some vanilla sugar on top and add the rosemary and bay leaves (whole).
Step 3. Place the oven dish in the oven when it has reached a temperature of 180 tot 200 degrees Celsius. Remember to place a new log on the fire to maintain a steady temperature. The dish is ready to be served once the apple and pear have softened.
Step 4. Take the dish out of the oven, remove the bay leaves and rosemary and divide the fruit over four dessert plates. Add a full spoon of Greek yoghurt on top and top it off with some of the chopped and crumbles hazelnuts and cookies.
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Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.
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