Recette du four extérieur: Gâteau de polenta à l'orange et aux framboises
Ingredients
- 100g Polenta Valsugana
- 200g ground almonds
- 200g butter (and a little extra for greasing)
- 300g golden caster sugar
- 3 large eggs
- 1 tsp vanilla extract
- 1 tsp baking powder
- 2 oranges: use the juice and grated zest
- 165g raspberries
- 2 tbsp flaked almonds
- 2 tbsp orange liqueur
Tools
- parchment paper
- 23 cm springform
- baking tin
- large mixing bowl
- small saucepan
Method
Step 1. Light a fire in the Outdooroven and make sure the fire burns for at least an hour before you start cooking. Best is to use the heat that remains after grilling or preparing another oven dish for the main course. Like this the oven can reach the proper temperature (around 170 degrees Celsius) and the heat is distributed evenly throughout the oven. If you want to check the temperature inside the oven, you could use the Magnetic Thermometer (sold separately).
Step 2. Grease and line a springform cake tin of about 23 cm with parchment paper.
Step 3. Mix the butter with 200 grams of the sugar in a large bowl until it becomes a creamy mixture. Beat in the eggs and the vanilla extract.
Step 4. Add the polenta, almonds, baking powder and orange zest to the mixture and mix together. Gently stir in the raspberries. Spoon into the tin and scatter with flaked almonds. Bake the cake for about 50 minutes until lightly browned.
Step 5. Mix the orange juice and remaining grams of sugar in a small saucepan. Gently simmer and stir frequently for about 10 minutes until it the mixture has thickened and has become a sirup.
Step 6. Prick the cake with a fork or skewer and poor the syrup over the cake. Leave to cool in the tin and serve when slightly cooled off. Enjoy!
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Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.
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