Recette du four extérieur : Poulet au four avec céleri-rave, carotte et pomme de terre
Ingredients and tools:
Serves 4 persons:
- 600g of chicken wings (preferably organic chicken)
- 600g small potatoes (scrubbed)
- 4 large carrots
- 1 celeriac
- Olive oil
- Chicken seasoning blend (or blend some pepper, salt, paprika, cayenne and garlic)
- Large oven dish
Method
Step 1. Light a fire in the Outdooroven and make sure the fire burns for at least 15 minutes before you start cooking. Like this the oven can reach the proper temperature (around 180 degrees Celsius) and the heat is distributed evenly throughout the oven. If you want to check the temperature inside the oven, you could use the Magnetic Thermometer (sold separately).
Step 2. Peel, slice and dice the celeriac. Cut the carrots in large chunks and cut the small potatoes in half. Put the vegetables in the dish. Sprinkle generously with some oil.
Step 3. Season the chicken wings and put them on top of the vegetables.
Step 4. Place the dish in the oven once it has reached the right temperature. Remember to place a new log on the fire to maintain a steady temperature. Check the chicken regularly. It should be done in about 30 minutes, depending on the temperature of the oven. Be sure to check whether the chicken is well done and the vegetables are ‘al dente’.
OVEN DISH
€98.00
Le plat à four Weltevree est plus qu'un plat: c'est trois plats en un. Il se compose de deux parties : un plat peu profond et un plat
profond et ensemble, ils fonctionnent comme une cocotte. Le plat à four est entièrement en fonte émaillée avec un aspect robuste et mat.
Ce matériau retient la chaleur et est naturellement antiadhésif. Il convient à une variété de tâches de cuisson,
mais est particulièrement idéal pour la cuisson lente.
OUTDOOROVEN
€895.00
Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin!
Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original.
Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.