Recette pour four d'extérieur : faites votre propre pâte à pizza et votre propre sauce
As you know, the Outdooroven is perfect for baking pizzas. But what will make it even more fun, is making your own pizza dough as well! This recipe by Jeroen van Werven from our Cookbook shows you how to make the perfect pizza dough and tomato sauce!
Pizza dough
Ingredients (serves 8 to 10 people):
- 800 gr white bread mix
- 200 gr fine semolina
- 8 gr salt
- 14 gr dried yeast
- 8 gr cane sugar
- 6,5 dl water
We recommend adding the semolina with the white bread mix for extra taste and texture. However, just white bread mix will do as well. Use 1 kg of white bread mix if you leave out the semolina and always make sure to use a high-quality bread mix, like the Italian tip 00-flour
Step 1. Sift the flour onto your kitchen counter and mix together with the salt.
Step 2. Dissolve the yeast and sugar in the water. Make sure the water is lukewarm.
Step 3. Create a small hole in the middle of your flour and pour the water in.
Step 4. Mix well and knead for about 10 minutes until you get a smooth and elastic dough.
Step 5. Lightly flour the dough and cover with plastic wrap. Set the dough aside at room temperature for at least 30 minutes.
Step 6. Divide the dough depending on what size pizzas you would like to make. Keep the measurements of your Outdooroven in mind!
Base recipe for tomato sauce
Ingredients:
- Canned peeled tomatoes
- Pepper
- Salt
- Olive oil
Step 1. Place a pan on top of the Outdooroven and pour in some olive oil.
Step 2. Drain the tomatoes and cut into pieces. Add the tomatoes to the olive oil and let it simmer for about 15 minutes. Stir regularly.
Step 3. Blend the sauce and season with pepper and salt to taste.
Step 4. Let the sauce cool down before using it on your pizza.
OUTDOOROVEN
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Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin!
Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original.
Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.
THERMOMÈTRE MAGNÉTIQUE
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Le thermomètre magnétique est utilisé pour chauffer votre four extérieur à la bonne température. Parce que le dos est aimanté, le thermomètre est facile à placer sur le four. Pour une lecture plus précise, il est important de placer le thermomètre à l'intérieur du compartiment supérieur.