Recette pour four d'extérieur : gâteau en feuille

Taste the season and prepare this puff pastry tart with fresh fall vegetables and honey. Make cooking a real outdoor adventure and enjoy! All you need is the Outdooroven.

Ingredients for approx. 4 persons

1 roll of fresh puff pastry
250 g ricotta cheese
3 tbsp honey
2 parsnips
4 (small) carrots
3 shallots
1/2 lemon
3 tbsp olive oil
3 cloves of garlic
approx. 7 grams fresh thyme

Step 1: Gather your ingredients and let the Outdooroven warm up. Peel the parsnip and scrape lengthwise into equal slices. Peel the carrot and cut into long 1-inch strips. Peel the shallot and cut into 4 wedges.

Weltevree-cutting-carrots — Cut the carrots

Step 2: Place the vegetables together in a baking dish and add the olive oil and the peeled garlic cloves. Mix everything well together with some oil and add salt & pepper. Place the baking tray on the grill of the Outdooroven and let the vegetables cook.

Weltevree-vegetables — Prepare the vegetables

Step 3: While the vegetables are roasting for about 15 minutes, roll out the puff pastry. Use a fork to poke some holes in the dough roughly every 2 inches. This will make the dough crispy, yet fluffy. Using the Pizza Shovel, slide the puff pastry into the oven and bake until the puff pastry feels firmer and the edges color light brown. Remove it from the oven and let it cool for a while.

Step 4: When the vegetables are almost done remove them from the grill. They are best when they are not yet browned but are softer to the touch. Chop the roasted garlic and mix with the ricotta and 2 tablespoons of honey. Cut a lemon in half and squeeze one half over the ricotta mixture.

Weltevree-lemonjuice — Mix the ricotta with lemonjuice

Step 5: Spread the ricotta mixture over the pre-baked puff pastry. Remove the thyme leaves from the sprigs. Spread the vegetables, thyme leaves, and another tablespoon of honey over the ricotta. Season to taste with some salt and pepper.

Weltevree-puff-pastry-tart — Puff pastry tart before baking

Step 6: Bake the puff pastry tart in the oven compartment until the puff pastry looks thicker, browned and crispy. Remove from the oven, cut into pieces and serve your autumnal meal by the fireplace at dusk.

OUTDOOROVEN

Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin! Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original. Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue. Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année. En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner. Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre. Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.

€895.00

OUTDOOROVEN XL

L'Outdooroven XL, conçu par Dick van Hoff, est une cuisine extérieure complète pour le vrai maître. Ce four à bois dispose d'un grand gril, d'une pierre à pizza avec porte verrouillable et d'un couvercle sous lequel vous pouvez fumer et cuire de la viande, du poisson ou des légumes. Rassemblez les ingrédients d'un plat savoureux et faites de la cuisine en plein air une véritable expérience. Asseyez-vous à la table de votre jardin et dégustez vos plats préparés, tout en laissant cuire délicieusement le Outdooroven XL. Le Outdooroven XL est fabriqué en acier corten de 3 mm d'épaisseur de la plus haute qualité et durera au moins 10 ans. L'espace du four peut facilement atteindre 350 degrés de chaleur. Pour ranger le Outdooroven XL de manière agréable et pratique, vous pouvez commander une base en bois en complément.

€2,295.00

OVEN DISH

Le plat à four Weltevree est plus qu'un plat: c'est trois plats en un. Il se compose de deux parties : un plat peu profond et un plat profond et ensemble, ils fonctionnent comme une cocotte. Le plat à four est entièrement en fonte émaillée avec un aspect robuste et mat. Ce matériau retient la chaleur et est naturellement antiadhésif. Il convient à une variété de tâches de cuisson, mais est particulièrement idéal pour la cuisson lente.

€98.00

PIZZA SHOVEL

La pelle à pizza vous aide à sortir facilement des plats chauds et des pizzas du four. La poignée améliorée offre une prise supplémentaire et aide à le maintenir droit sans risquer qu'il ne bascule. De cette façon, la lame reste propre et prête à l'emploi. Placez la pelle à côté de votre four ou accrochez-la à un mur.

€39.00

OUTDOOROVEN GRILL

Côtes levées, aubergines, poulet, courgettes ou steak : vous pouvez tout griller dans votre Outdooroven grâce à cette plaque de gril. Le gril s'adapte exactement à la chambre de combustion du four Outdooroven. Qu'allez-vous préparer sur le Grill?

€30.00

Recette pour four d'extérieur : gâteau aux légumes d'automne