Recette pour four d'extérieur : gâteau aux légumes d'automne
Taste the season and prepare this puff pastry tart with fresh fall vegetables and honey. Make cooking a real outdoor adventure and enjoy! All you need is the Outdooroven.
Step 1: Gather your ingredients and let the Outdooroven warm up. Peel the parsnip and scrape lengthwise into equal slices. Peel the carrot and cut into long 1-inch strips. Peel the shallot and cut into 4 wedges.
Ingredients for approx. 4 persons
- 1 roll of fresh puff pastry
- 250 g ricotta cheese
- 3 tbsp honey
- 2 parsnips
- 4 (small) carrots
- 3 shallots
- 1/2 lemon
- 3 tbsp olive oil
- 3 cloves of garlic
- approx. 7 grams fresh thyme
Step 2: Place the vegetables together in a baking dish and add the olive oil and the peeled garlic cloves. Mix everything well together with some oil and add salt & pepper. Place the baking tray on the grill of the Outdooroven and let the vegetables cook.
Step 3: While the vegetables are roasting for about 15 minutes, roll out the puff pastry. Use a fork to poke some holes in the dough roughly every 2 inches. This will make the dough crispy, yet fluffy. Using the Pizza Shovel, slide the puff pastry into the oven and bake until the puff pastry feels firmer and the edges color light brown. Remove it from the oven and let it cool for a while.
Step 4: When the vegetables are almost done remove them from the grill. They are best when they are not yet browned but are softer to the touch. Chop the roasted garlic and mix with the ricotta and 2 tablespoons of honey. Cut a lemon in half and squeeze one half over the ricotta mixture.
Step 5: Spread the ricotta mixture over the pre-baked puff pastry. Remove the thyme leaves from the sprigs. Spread the vegetables, thyme leaves, and another tablespoon of honey over the ricotta. Season to taste with some salt and pepper.
Step 6: Bake the puff pastry tart in the oven compartment until the puff pastry looks thicker, browned and crispy. Remove from the oven, cut into pieces and serve your autumnal meal by the fireplace at dusk.
slide 4 to 6 of 9
OUTDOOROVEN
€895.00
Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin!
Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original.
Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.
GLOVES
€39.00
Protecteur et robuste : les gants en cuir Weltevree protègent vos mains de la chaleur et des étincelles du four pendant que vous coupez du bois, jetez les blocs sur le feu ou effectuez des tâches ménagères dans la maison ou le jardin. Les gants gardent également vos mains au chaud en hiver. REMARQUE: Ces gants ne sont pas entièrement résistants à la chaleur et ne peuvent pas être utilisés comme gants de cuisine, ils ne servent qu'à alimenter un feu de bois sur le four extérieur ou la baignoire à sieste.
WOODSTOCK SET
€295.00
Le Woodstock, conçu par Dirk Wijnants, se compose de deux parties: le Woodstock Frame et le Woodstock Trolley. L'élégant cadre de rangement est particulièrement adapté au stockage du bois de chauffage et s'intègre parfaitement à votre intérieur (de jardin). En combinaison avec le Woodstock Trolley, le cadre peut être utilisé pour transporter sans effort votre stock de bois. Parce que le chariot a des crochets intégrés, vous pouvez fixer solidement le cadre ainsi que votre Outdooroven ou une caisse de bière. L'ensemble Woodstock vous aide à transporter plus facilement et en toute sécurité. Le cadre et le chariot sont en acier électrolytiquement enduit de poudre et galvanisé, ce qui les rend résistants aux intempéries. L'ensembleWoodstock peut être utilisé à l'intérieur comme à l'extérieur. L'ensemble Woodstock rend le feu encore plus amusant.
