Recette pour le four en plein air : Fleurs d'oignons rouges
Colette Dike de Fooddeco adore cuisiner et manger en plein air. Dans son jardin spécial situé sur la plus ancienne dune de Bloemendaal, on peut la trouver en toute saison pour savourer de longs dîners et des boissons. Spécialement pour Weltevree, elle a imaginé ces fleurs d'oignon rouge à préparer sur le Outdooroven.
Ingrédients pour la recette de base des fleurs d'oignon rouge:
- 6 oignons rouges
- ½ cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- bouquet d'herbes fraîches (sauge, romarin, thym), cueillies dans votre jardin si vous le pouvez!
- sel et poivre à volonté
- Nécessaire: 12 feuilles de papier d'aluminium
Ingrédients pour la salade:
- 1 avocat
- 200g de mozzarella de bufflonne, déchirée en morceaux
- petit bouquet d'aneth frais, finement haché
- zeste de citron
- huile d'olive
- sel et poivre, au goût
Étape 1: Épluchez la couche extérieure des oignons rouges et coupez un petit morceau de la partie inférieure pour que les oignons tiennent mieux debout. Coupez chaque oignon presque entièrement en quatre fois de manière à obtenir huit segments par oignon. Veillez à ne pas couper les oignons jusqu'au bout. Placez chaque oignon sur deux feuilles de papier d'aluminium.
Étape 2: Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel et en arroser les oignons, ajouter les herbes fraîches et fermer les paquets.
Étape 3: Placez les paquets d'oignons dans le four Weltevree Outdoor préchauffé - indirectement sur le feu dans le compartiment supérieur - et faites cuire les oignons pendant environ 30 minutes (selon la température du four, plus ou moins longtemps) jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres.
Étape 4: Pour la salade, disposez l'avocat et la mozzarella de buffle sur un plat et répartissez l'aneth, le zeste de citron, le poivre et le sel sur le dessus.
Étape 5: Retirer le papier d'aluminium et servir les fleurons d'oignon avec la salade. Si nécessaire, ajoutez le jus des sachets d'aluminium à la salade pour l'aromatiser.
OUTDOOROVEN
€895.00
Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin!
Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original.
Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.
GLOVES
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Protecteur et robuste : les gants en cuir Weltevree protègent vos mains de la chaleur et des étincelles du four pendant que vous coupez du bois, jetez les blocs sur le feu ou effectuez des tâches ménagères dans la maison ou le jardin. Les gants gardent également vos mains au chaud en hiver. REMARQUE: Ces gants ne sont pas entièrement résistants à la chaleur et ne peuvent pas être utilisés comme gants de cuisine, ils ne servent qu'à alimenter un feu de bois sur le four extérieur ou la baignoire à sieste.
WOODSTOCK SET
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Le Woodstock, conçu par Dirk Wijnants, se compose de deux parties: le Woodstock Frame et le Woodstock Trolley. L'élégant cadre de rangement est particulièrement adapté au stockage du bois de chauffage et s'intègre parfaitement à votre intérieur (de jardin). En combinaison avec le Woodstock Trolley, le cadre peut être utilisé pour transporter sans effort votre stock de bois. Parce que le chariot a des crochets intégrés, vous pouvez fixer solidement le cadre ainsi que votre Outdooroven ou une caisse de bière. L'ensemble Woodstock vous aide à transporter plus facilement et en toute sécurité. Le cadre et le chariot sont en acier électrolytiquement enduit de poudre et galvanisé, ce qui les rend résistants aux intempéries. L'ensembleWoodstock peut être utilisé à l'intérieur comme à l'extérieur. L'ensemble Woodstock rend le feu encore plus amusant.
PIZZA SHOVEL
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La pelle à pizza vous aide à sortir facilement des plats chauds et des pizzas du four. La poignée améliorée offre une prise supplémentaire et aide à le maintenir droit sans risquer qu'il ne bascule. De cette façon, la lame reste propre et prête à l'emploi. Placez la pelle à côté de votre four ou accrochez-la à un mur.
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La porte Outdooroven s'adapte à n'importe quel Outdooroven (neuf et déjà utilisé). Lorsque vous utilisez le four d'extérieur avec porte, la température dans le four augmente et la fumée est mieux extraite par la cheminée, de plus vous brûlerez le bois plus efficacement.
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Le chapeau de cheminée protège le tuyau du four extérieur contre une éventuelle pluie entrante et agit comme un pare-étincelles.
K-LUMET
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L'allume-feu K-LUMET est à la fois un allume-feu et un petit bois inodore. Avec le K-LUMET, vous allumez sans effort une cheminée, un poêle ou un barbecue, après quoi il brûle pendant 12 à 15 minutes. En plus d'être efficace, le K-LUMET est également une option écologique. Il est fabriqué à partir de matériaux recyclés et ne contient aucune substance nocive. Un paquet contient 16 pièces, assez pour allumer 16 feux. Il fonctionne comme un allume-feu. Allumez le K-LUMET par les mèches des deux côtés puis recouvrez-le de bois de chauffage ou de charbon de bois. Le K-LUMET brûle pendant 12 à 15 minutes, suffisamment longtemps pour allumer le feu.
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La robuste hache à fendre Weltevree est votre compagnon lorsqu'il s'agit de fendre du bois pour un feu. Sa lame en acier robuste coupe facilement le bois et vous aide à couper de grosses bûches en petits morceaux de bois de chauffage gérables. La finition soignée et la forme du manche garantissent une prise en main confortable lors du fendage du bois.
CUTTING BOARD
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La planche à découper est un plateau de service en bois avec des courbes douces, un trou et une caractéristique remarquable : le bois entourant le trou crée un tube rond parfait. Le trou est assez grand pour y passer un pouce, ce qui en fait une poignée idéale pour servir. Vous pouvez également accrocher la planche à découper pour gagner de la place dans la cuisine.