Recette pour le four en plein air : roulés à la cannelle au four

Use your Outdooroven to create these oven baked cinnamon rolls. A perfect sweet Easter treat to serve at brunch or enjoy with your coffee!

Ingredients:

Dough

240 ml warm milk
2 eggs
75 gr butter
495 gr fine flour
110 gr white sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon cardamom
2 1/2 teaspoons dry yeast

Filling

200 gr brown sugar
75 gr butter, softened
2 1/2 tablespoons cinnamon

Glaze

1 beaten egg
Optional: 2 tbsp pearl sugar

Necessities:

Large bowl
Clean tea towel
Sieve
Sharp knife
Baking tray
Baking paper
When using the Outdooroven: magnetic thermometer

Method:

Step 1: Mix the fine flour, sugar, salt, cardamom and dry yeast together in a large bowl. Melt the butter (let it cool al bit), then add the milk and eggs. Next, pour in the butter-mixture into the dry mixture and mix together. Knead all the ingredients together to a smooth dough. This will take about 10 minutes by hand. If the dough starts to get too sticky to properly knead, add some flour.

Step 2: Cover the bowl with a clean tea towel and let it rise in a warm place for 1 hour. The dough should double in volume.

Step 3: Using a rolling pin, roll the dough out onto a floured countertop (or a sheet of baking paper)

Step 4: Time to add the filling. Melt the butter. Sift the brown sugar and cinnamon together to a mix to avoid any hard pieces. Pour the melted butter over the rolled out dough and sprinkle the sugar/cinnamon mixture on top of it. Roll the dough into a thick sausage and cut into slices with a sharp knife.

Step 5: Divide the slices onto a with baking paper covered baking dish. Make sure to leave some space between the rolls. Cover the dish and let it rise for another hour. In the meantime, light the fire of the Outdooroven. Use the magnetic thermometer to check the temperature inside the oven. The oven needs to reach a temperature of around 220 degrees Celsius.

Step 6: Brush the rolls with the beaten egg (optional: sprinkle with pearl sugar). Bake them for about 25 minutes until golden brown.

Step 7: Let the rolls cool off slightly and enjoy your oven baked cinnamon rolls!

OUTDOOROVEN

Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin! Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original. Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue. Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année. En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner. Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre. Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.

€895.00

THERMOMÈTRE MAGNÉTIQUE

Le thermomètre magnétique est utilisé pour chauffer votre four extérieur à la bonne température. Parce que le dos est aimanté, le thermomètre est facile à placer sur le four. Pour une lecture plus précise, il est important de placer le thermomètre à l'intérieur du compartiment supérieur.

€29.00