Recette pour le four extérieur : pain de charcuterie

Recette pour le four extérieur : pain de charcuterie

Le championnat d'Europe de football en Allemagne, le Tour de France, Wimbledon à Londres et les Jeux olympiques à Paris. L'été sportif bat son plein. Avec le pain de charcuterie, vous profitez des meilleurs événements sportifs.

Ingrédients : 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 2 branches de romarin frais 
  • 120 g d'olives 
  • 70 g de tomates cerises semi-séchées 
  • 600 g de pâte à pizza 
  • 125 g de mini-mozzarella 
  • 50 g de spianata romana 
  • 50 g de prosciutto crudo
Méthode de préparation:
  1. Allumez le Outdooroven. 
  2. Graisser un plat à four avec un peu d'huile et faire trois boules avec du papier d'aluminium. Celles-ci formeront les cavités de la pâte. Badigeonnez les boules d'huile et placez-les dans le plat de cuisson. 
  3. Couper les branches de romarin en deux et les répartir dans le plat de cuisson avec les olives et les tomates semi-séchées. 
  4. Roulez la pâte à pizza par-dessus et appuyez doucement sur la pâte pour que tout soit bien recouvert. 
  5. Placez le pain dans le four extérieur et faites-le cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée. 
  6. Pendant ce temps, faites mariner la mini-mozzarella avec 1 cuillère à soupe d'huile provenant des tomates semi-séchées. 
  7. Sortez le pain du four et laissez-le refroidir un moment. Retournez le pain et retirez les boules d'aluminium. Laissez à nouveau refroidir quelques instants. 
  8. Remplissez les cavités du pain avec la spianata romana, le prosciutto crudo et la mini-mozzarella marinée.
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