Recette pour le four extérieur : saumon au limoncello et à l'aneth

Recette pour le four extérieur : saumon au limoncello et à l'aneth

Tout le monde aime un délicieux plat de saumon. Avec un soupçon de limoncello et d'aneth frais, cette recette de Outdooroven est à essayer absolument. Parfaite pour une fête au jardin, un pique-nique ou un dîner confortable à la maison. Une recette simple qui fait ressortir des saveurs éclatantes et qui satisfait tout le monde.

Ingrédients : 
  • 1 côté de saumon entier (avec la peau) 
  • 1 citron vert / citron 
  • 1 verre de limoncello (ou plus) 
  • 200 grammes de gros sel de mer 
  • 200 grammes de sucre de canne 
  • poivre 
  • sel

Ustensiles: 
  • Plat à four

Préparation: 
  • Arroser le dessus du saumon avec le limoncello. Râper ensuite la moitié du zeste du citron vert, garnir le saumon de petites branches d'aneth et d'une pincée de sel et de poivre. 
  • Mélanger 200 g de sel et 200 g de sucre. 
  • Étendre ce mélange sur le fond du plat à four. Déposez le saumon côté peau sur le mélange et couvrez le plat de papier d'aluminium. 
  • Placez le plat à four et le saumon au réfrigérateur pendant au moins une heure (et jusqu'à 8 heures).  
  • Lorsque vous êtes prêt, allumez un feu moyennement vif dans le four extérieur. 
  • Placez le plat à four dans le compartiment du four extérieur. 
  • Lorsque le saumon est prêt, utilisez une spatule ou un couteau pour retirer de jolis morceaux de saumon de la peau.
OUTDOOROVEN + OVEN DISH
Prolongez votre été avec le four d'extérieur, qui comprend désormais un plat à four.En automne, nous avons vite tendance à rentrer à l'intérieur, avec des couvertures douces et des boissons chaudes. Mais avec l'Outdooroven, il est encore bon de rester dehors pendant les prochaines semaines.Bbq, grill, four à pizza et réchaud d'extérieur tout en un : des roulés à la cannelle pour le petit-déjeuner à une tarte salée pour le dîner - avec l'Outdooroven, vous pouvez savourer des repas aventureux à l'extérieur toute l'année. Vous avez fini de manger ? Poursuivez la soirée autour des flammes crépitantes du réchaud d'extérieur.Le compartiment inférieur ouvert de l'Outdooroven allume le feu de bois. Au-dessus se trouve un compartiment four avec pierre à pizza et couvercle verrouillable, dans lequel vous pouvez cuire des pizzas, mais aussi toutes sortes d'autres plats comme de la viande, des légumes, du pain ou même des tartes. Le dessus du four d'extérieur est plat et suffisamment chaud pour chauffer des sauces ou des boissons, par exemple. Le four d'extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être complété par divers accessoires.Le design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de haute qualité, d 'une épaisseur de 3 mm, et durera au moins 10 ans. Le four d'extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille et un tuyau de 1 mètre.Désormais, un plat à four est inclus : un plat à four 3 en 1 en fonte avec lequel vous pouvez préparer les plats les plus savoureux dans le four d'extérieur. Il se compose d'un plat profond et d'un plat peu profond qui forment ensemble un plat à four fonctionnant comme une cocotte.

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Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin! Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original. Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue. Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année. En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner. Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre. Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.

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Protecteur et robuste : les gants en cuir Weltevree protègent vos mains de la chaleur et des étincelles du four pendant que vous coupez du bois, jetez les blocs sur le feu ou effectuez des tâches ménagères dans la maison ou le jardin. Les gants gardent également vos mains au chaud en hiver. REMARQUE: Ces gants ne sont pas entièrement résistants à la chaleur et ne peuvent pas être utilisés comme gants de cuisine, ils ne servent qu'à alimenter un feu de bois sur le four extérieur ou la baignoire à sieste.

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La pelle à pizza vous aide à sortir facilement des plats chauds et des pizzas du four. La poignée améliorée offre une prise supplémentaire et aide à le maintenir droit sans risquer qu'il ne bascule. De cette façon, la lame reste propre et prête à l'emploi. Placez la pelle à côté de votre four ou accrochez-la à un mur.

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La porte Outdooroven s'adapte à n'importe quel Outdooroven (neuf et déjà utilisé). Lorsque vous utilisez le four d'extérieur avec porte, la température dans le four augmente et la fumée est mieux extraite par la cheminée, de plus vous brûlerez le bois plus efficacement.

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Le chapeau de cheminée protège le tuyau du four extérieur contre une éventuelle pluie entrante et agit comme un pare-étincelles.

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