Recette pour le four extérieur : saumon au limoncello et à l'aneth
Tout le monde aime un délicieux plat de saumon. Avec un soupçon de limoncello et d'aneth frais, cette recette de Outdooroven est à essayer absolument. Parfaite pour une fête au jardin, un pique-nique ou un dîner confortable à la maison. Une recette simple qui fait ressortir des saveurs éclatantes et qui satisfait tout le monde.
Ingrédients :
- 1 côté de saumon entier (avec la peau)
- 1 citron vert / citron
- 1 verre de limoncello (ou plus)
- 200 grammes de gros sel de mer
- 200 grammes de sucre de canne
- poivre
- sel
Ustensiles:
- Plat à four
Préparation:
- Arroser le dessus du saumon avec le limoncello. Râper ensuite la moitié du zeste du citron vert, garnir le saumon de petites branches d'aneth et d'une pincée de sel et de poivre.
- Mélanger 200 g de sel et 200 g de sucre.
- Étendre ce mélange sur le fond du plat à four. Déposez le saumon côté peau sur le mélange et couvrez le plat de papier d'aluminium.
- Placez le plat à four et le saumon au réfrigérateur pendant au moins une heure (et jusqu'à 8 heures).
- Lorsque vous êtes prêt, allumez un feu moyennement vif dans le four extérieur.
- Placez le plat à four dans le compartiment du four extérieur.
- Lorsque le saumon est prêt, utilisez une spatule ou un couteau pour retirer de jolis morceaux de saumon de la peau.
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Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il
contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue.
Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année.
En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner.
Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre.
Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.
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