Une ode à la cuisine en plein air
La cuisine en plein air est comme un écho du passé : pas de bouton à tourner, pas de minuterie à régler, pas de réglage de la température. On revient à l'essentiel. Sentir, observer et évaluer, par pur instinct.
Au début du printemps 2004, le designer Dick van Hoff était assis dans son jardin, avec un brasero d'un côté pour se réchauffer et un barbecue de l'autre pour faire cuire des saucisses, lorsqu'un sentiment l'a envahi : cela ne fonctionne pas. Une idée a alors germé dans sa tête : pourquoi ne pas joindre l'utile à l'agréable ? C'est ainsi qu'est né le Outdooroven : un barbecue, un réchaud d'extérieur et un four à pizza en un seul appareil.
Mais l'Outdooroven est plus qu'un design multifonctionnel : c'est un produit qui vous invite à vivre à l'extérieur tout au long de l'année. Contrairement à un barbecue, l'Outdooroven n'est pas conçu pour être rangé à la fin de la saison. Ce four robuste est destiné à devenir la pièce maîtresse de votre jardin, un lieu de rassemblement où vous vous retrouvez, où vous profitez de la chaleur avec vos amis et votre famille, où vous cuisinez en plein air tout au long de l'année. C'est un lien social, comme au bon vieux temps.
La beauté de la cuisine en plein air est qu'elle vous sort de votre routine. Cuisiner sur un feu ouvert vous oblige à abandonner vos habitudes. Il ne s'agit pas de rentrer à la maison, de tourner des boutons et de régler des minuteries, mais de ralentir, de se calmer et de se connecter, les uns avec les autres et avec la nature. L'interaction entre le feu, le bois et les ingrédients vous invite à cuisiner au feeling. Si vous voulez faire cuire une pizza dans le compartiment du four, vous apprenez par expérience qu'il faut allumer le four pendant 30 minutes avant qu'il n'atteigne 350 degrés. Si vous voulez faire cuire un ragoût, vous devez maintenir le feu allumé pendant une période plus longue et une température élevée est moins importante. Cuisiner en plein air, c'est se laisser guider par ses sens : l'odeur de la fumée, la hauteur des flammes, le crépitement du bois dans les oreilles, la sensation de la brise fraîche d'automne sur la peau. Et puis, bien sûr, à la fin, la récompense : les saveurs du repas que vous avez préparé.
