Outdoor-Ofen-Rezept: Rote Zwiebelblumen
Colette Dike von Fooddeco kocht und isst gern im Freien. In ihrem besonderen Garten auf der ältesten Düne von Bloemendaal kann man sie zu jeder Jahreszeit für lange Abendessen und Drinks antreffen. Speziell für Weltevree hat sie sich diese roten Zwiebelblumen ausgedacht, die sie auf dem Outdoor-Ofen zubereitet.
Zutaten für das Grundrezept für rote Zwiebelblumen:
- 6 rote Zwiebeln
- ½ Teelöffel Salz
- 6 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- ein Bund frischer Kräuter (Salbei, Rosmarin, Thymian), nach Möglichkeit aus dem eigenen Garten gepflückt!
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- außerdem werden benötigt: 12 Blätter Alufolie
Zutaten für den Salat:
- 1 Avocado
- 200g Büffelmozzarella, in Stücke gerissen
- kleiner Strauß frischer Dill, fein gehackt
- Zitronenschale
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Schritt 1: Schälen Sie die äußere Schicht der roten Zwiebeln und schneiden Sie ein kleines Stück des Bodens ab, damit die Zwiebeln besser aufrecht stehen. Schneiden Sie jede Zwiebel viermal fast ganz durch, so dass Sie acht Segmente pro Zwiebel erhalten. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht ganz durchzuschneiden. Legen Sie jede Zwiebel auf zwei Blätter Alufolie.
Schritt 2: Mischen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig und das Salz und träufeln Sie es über die Zwiebeln, geben Sie die frischen Kräuter dazu und falten Sie die Päckchen zu.
Schritt 3: Die Zwiebelpäckchen in den vorgeheizten Weltevree-Outdoor-Backofen legen - indirekt auf der obersten Schiene - und die Zwiebeln etwa 30 Minuten (je nach Temperatur des Ofens länger oder kürzer) backen, bis sie ganz weich sind.
Schritt 4: Für den Salat die Avocado und den Büffelmozzarella auf einer Platte anrichten und den Dill, die Zitronenschale, den Pfeffer und das Salz darauf verteilen.
Schritt 5: Entfernen Sie die Alufolie und servieren Sie die Zwiebelröschen mit dem Salat. Bei Bedarf den Saft aus den Folienpaketen zum Salat geben und abschmecken.
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Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.
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