Methode: 1. Das Feuer im Outdoorofen anzünden und den Ofen auf etwa 180 Grad Celsius aufheizen lassen. Die Ofenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier aufschlagen und die Birnen schälen. Dann die Birnen in Würfel schneiden
3. Die Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist. Zucker und Karamell hinzufügen und leicht erhitzen. Abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist. Dann die Eier, die Birne und die weiße Schokolade hinzugeben.
4. Das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach die Karamellmischung hinzufügen.
5. Die Mischung in das Backblech geben. 4 bis 5 Tropfen Karamell hinzufügen und mit der Rückseite eines Teelöffels oder Spießes durchmischen.
6. Die Blondies 25-30 Minuten backen, bis sie aufgegangen, goldgelb und gerade fest sind.
7. Nach dem Abkühlen aus dem Backblech nehmen und in kleinere Stücke schneiden. Genießen!