Outdooroven-Rezept: Buffalo-Hähnchenflügel mit Blauschimmelkäse-Dip

Outdooroven-Rezept: Buffalo-Hähnchenflügel mit Blauschimmelkäse-Dip

Buffalo Wings sind immer ein Hit bei einem Abendessen. Das Hähnchen schmeckt köstlich in Kombination mit der buttrigen Büffelsauce und dem cremigen Blauschimmelkäse-Dip. Dieses Gericht lässt sich ganz einfach in der Auflaufform oder auf dem Grill beim Barbecue zubereiten!

Zutaten Blauschimmelkäse-Dip: 
  • 75 g Blauschimmelkäse 
  • 75 g Mayonnaise 
  • 75 g saure Sahne 
  • 1 Esslöffel Apfelessig 
  • 1,5 Teelöffel Schnittlauch 
  • 40 ml Buttermilch 
  • Salz + frisch gemahlener Pfeffer   

Zutaten für die Buffalo-Sauce: 
  • 75 ml Tabasco-Sauce 
  • 100 g Butter 
  • 1,5 Esslöffel Weißweinessig 
  • 1 Teelöffel Cayennepfefferpulver 
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver 
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 
  • Salz + frisch gemahlener Pfeffer   

Zutaten Hähnchenflügel: 
  • 2kg Hähnchenflügel 
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver 
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • Pulver 
  • Salz + frisch gemahlener Pfeffer    
  • 5 Stangen Staudensellerie 
  • 200 g Möhren   

Das Rezept:  Zubereitungsschritte 

Schritt 1: Heizen Sie den Outdoor-Ofen auf 180 Grad vor und tragen Sie alle Zutaten für dieses Rezept zusammen. 

Schritt 2: Für den Käsedip: Den Blauschimmelkäse zerbröckeln und den Schnittlauch hacken. Mit der Mayonnaise, der sauren Sahne, dem Apfelessig, der Buttermilch und dem Pfeffer verrühren. 

Schritt 3: Legen Sie die Hähnchenflügel in eine große Schüssel und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer von beiden Seiten. Legen Sie das gewürzte Hähnchen in die Ofenform und stellen Sie es in den Außenofen. Das Hähnchen etwa 35 Minuten lang backen, bis es gar und oben gebräunt ist.
Schritt 4: Während das Hähnchen backt, bereiten Sie die Büffelsauce zu: Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze. Sobald sie geschmolzen ist, schalten Sie den Herd aus und geben alle anderen Zutaten dazu. Rühren Sie diese Mischung gut um. 

Schritt 5: Schneiden Sie den Staudensellerie und die Karotten in Stifte. Sobald das Hähnchen fertig ist, gießen Sie die Büffelsauce darüber. Servieren Sie die Hähnchenflügel mit dem Blauschimmelkäse-Dip und garnieren Sie sie mit dem Sellerie und den Karotten.
OUTDOOROVEN
OUTDOOROVEN
Ein Hingucker in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ein Alleskönner - Außenkamin, Pizzaofen und Barbecue-Grill in einem - genießen Sie das ganze Jahr über Mahlzeiten im Freien. Dieser schlicht wirkende Herd aus hochwertigem, edel rostendem Corten-Stahl macht nicht nur einfach Lust und Laune, die Küche komplett in den Garten zu verlegen, sondern auch auf ein elementares Zubereiten von Speisen. Im unteren offenen Fach wird das Holzfeuer gemacht. In dem darüber befindlichen Fach, das mit einer Klappe verschließbar ist, wird gebacken und auf der Abstellfläche oben wird gekocht – beides ist mit dem Outdooroven das ganze Jahr über möglich. Dieses ikonische Design von Dick van Hoff besteht aus 3mm starkem Cortenstahl höchster Qualität und hält mindestens 10 Jahre, wenn er das ganze Jahr über draußen steht. Der Outdoor-Ofen kann problemlos bis zu 350 Grad heiß werden und ist mit verschiedenen Zubehörteilen erweiterbar. Pizzastein und Grillrost und 1 meter Ofenrohr im Lieferumfang enthalten. Komplettieren Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. 

795,00 €
OVEN DISH
OVEN DISH
Die Weltevree Oven Dish ist mehr als eine Auflaufform: Es sind drei Auflaufformen in einer. Sie besteht aus zwei Teilen: eine flache und eine tiefe Form die zusammen als Auflaufform mit Deckel dienen. Die Oven Dish besteht komplett aus emailliertem Gusseisen mit einer robusten, matten Optik. Dieses Material hält Wärme und ist von natur aus antihaftbeschichtet. Es eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten, eignet sich aber besonders für langsames Garen

98,00 €