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Outdooroven-Rezept: Herbstlicher Blätterteigkuchen

Schmecken Sie die Jahreszeit und machen Sie diese Blätterteigkuchen mit frischem Herbstgemüse und Honig. Machen Sie das Kochen zu einem echten Outdoor-Abenteuer und genießen Sie es! Alles, was Sie brauchen, ist der Outdoor-Ofen.

Zutaten für ca. 4 Personen
  • 1 Rolle frischer Blätterteig
  • 250 g Ricotta-Käse
  • 3 Esslöffel Honig 2
  • 2 Pastinaken
  • 4 Möhren 
  • 3 Schalotten
  • ½ Zitrone 
  • 3 Esslöffel Olivenöl 
  • 3 Knoblauchzehen
  • Ca. 7 g frischer 

Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Zutaten und lassen Sie den Outdooroven warmlaufen. Die Pastinake schälen und der Länge nach in gleichmäßige Scheiben rasieren. Die Karotte schälen und in 1 cm lange Streifen schneiden. Die Schalotte schälen und in 4 Spalten schneiden.
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Die Möhren schneiden
Schritt 2: Geben Sie das Gemüse zusammen in eine Auflaufform und fügen Sie das Olivenöl und die geschälten Knoblauchzehen hinzu. Mischen Sie alles gut mit dem Öl und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Sie die Auflaufform auf den Grill des Outdooroven und lassen Sie das Gemüse garen.
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Gemüse vorbereiten
Schritt 3: Während das Gemüse etwa 15 Minuten röstet, rollen Sie den Blätterteig aus. Stechen Sie mit einer Gabel alle 5 cm ein Loch in den Teig. Dadurch wird der Teig knusprig, aber dennoch flauschig. Schieben Sie den Blätterteig mit der Pizzaschaufel in den Ofen und backen Sie ihn, bis er sich fester anfühlt und die Ränder hellbraun werden. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Zeit abkühlen.

Schritt 4: Wenn das Gemüse fast gar ist, nehmen Sie es vom Grill. Es ist am besten, wenn es noch nicht gebräunt ist, sondern sich weich anfühlt. Den gerösteten Knoblauch hacken und mit dem Ricotta und 2 Esslöffeln Honig vermischen. Schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften und drücken Sie eine Hälfte über der Ricotta-Mischung aus.
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Den Ricotta mit Zitronensaft verrühren
Schritt 5: Die Ricotta-Masse auf dem vorgebackenen Blätterteig verteilen. Entfernen Sie die Thymianblätter von den Zweigen. Verteilen Sie das Gemüse, die Thymianblätter und einen weiteren Esslöffel Honig auf dem Ricotta. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Blätterteigkuchen vor dem Backen
Schritt 6: Backen Sie die Blätterteigkuchen im Ofenfach, bis der Blätterteig dicker, gebräunt und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen, Stücke aus der Blätterteig-Torte schneiden und das herbstliche Essen in der Abenddämmerung am Kamin servieren.
OUTDOOROVEN
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade.  Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden. Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt und hält mindestens 10 Jahre. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires.  Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen. 

€795.00
OUTDOOROVEN XL
Der Outdooroven XL, ein Entwurf von Dick van Hoff, ist eine komplette Outdoor-Küche für den echten Meisterkoch. Dieser Holzofen verfügt über einen großen Grillrost, einen Pizzastein mit verschließbarer Tür und einen Deckel, unter dem Sie Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihr Gemüse räuchern und garen können. Der Outdooroven XL ist aus 3mm starkem Cortenstahl höchster Qualität gefertigt und hält mindestens 10 Jahre, wenn er das ganze Jahr über draußen steht. Das Pizzafach kann problemlos bis zu 350 Grad heiß werden.

€2,295.00
OVEN DISH
Die Weltevree Oven Dish ist mehr als eine Auflaufform: Es sind drei Auflaufformen in einer. Sie besteht aus zwei Teilen: eine flache und eine tiefe Form die zusammen als Auflaufform mit Deckel dienen. Die Oven Dish besteht komplett aus emailliertem Gusseisen mit einer robusten, matten Optik. Dieses Material hält Wärme und ist von natur aus antihaftbeschichtet. Es eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten, eignet sich aber besonders für langsames Garen

€98.00
PIZZA SHOVEL
Die Weltevree Pizza Shovel steht Ihnen bei der Zubereitung von Speisen im Outdooroven zur Seite. Der verbesserte Griff bietet zusätzlichen Halt und Sicherheit und ermöglicht das aufrechte Anlehnen gegen einen Ofen oder eine Wand, ohne dass die Pizzaschaufel umkippen könnte. Auf diese Weise bleibt die Schaufel sauber und einsatzbereit. Bewahren Sie die Pizzaschaufel in der Nähe Ihres Ofens auf, hängen Sie sie an einer Wand auf, und wenn das Essen fertig ist, nehmen Sie warmes Geschirr und Pizzen mit Leichtigkeit aus dem Ofen.

€39.00
GRILL – OUTDOOROVEN
Ob Spareribs, Auberginen, Hähnchen, Zucchini oder Steak: Mit dieser Grillplatte können Sie alles im Outdooroven grillen. Der Grill passt genau in die Brennkammer des Outdooroven. Was werden Sie auf dem Grill zubereiten?

€30.00
PIZZASTEIN OUTDOOROVEN
Dieser Pizzastein sorgt dafür, dass Sie im Outdoor-Ofen leckere Brötchen, warme Leckereien und Pizzen backen können. Der Pizzastein ist für den Outdoor-Ofen gedacht und eignet sich nicht für die XL-Version. Holen Sie sich hier einen neuen Pizzastein, wenn Ihr jetziger ersetzt werden muss.