Outdooroven-Rezept: Hot Dogs mit Zwiebel-Rüben-Kompott und Sauerrahm

Outdooroven-Rezept: Hot Dogs mit Zwiebel-Rüben-Kompott und Sauerrahm

Direkt vom Outdooroven Grill. Dieses ausgefallene Hotdog-Rezept bringt den Standard-Hotdog auf die nächste Stufe. Etwas für Ihren nächsten Grillabend. 

Zutaten 
  • 4 Rindfleischwürste 
  • 2 rote Zwiebeln 
  • 2 Knoblauchzehen 
  • 200 Gramm gekochte Rote Beete 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 2 EL Ingwermarmelade 
  • 125 Gramm saure Sahne 
  • 1 EL Meerrettich 
  • 4 Hot Dog Brötchen (oder ähnlich) 
  • Kresse (optional)
1. Die Rote Beete in Würfel schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden und die Knoblauchzehen drücken. Etwa 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Rote Beete bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten. 

2. Fügen Sie die Ingwer-Marmelade nach 10 Minuten hinzu und lassen Sie sie leicht eindicken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sauerrahm und Meerrettich in einer Schüssel mischen und nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen. Zurück in den Kühlschrank stellen 

3. Erhitzen Sie den Outdooroven und lassen Sie ihn ca. 15 Minuten brennen, um eine gleichmäßige Temperatur im Ofen zu erreichen. Um herauszufinden, ob die Temperatur hoch genug ist, können Sie das speziell entwickelte Magnetthermometer verwenden.

4. Wenn der Ofen Temperatur hat, können Sie die Pistolets im Ofen backen. Überprüfen Sie sie regelmäßig, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie das Feuer leicht abnehmen (kein neues Holz hinzugeben), bis Glut leuchtet, und stellen Sie den Grill in den Outdooroven. 

5. Legen Sie die Würste mit einer Zange auf den Grill und drehen Sie sie, bis sie gar sind.

6. Schneiden Sie die Pistolets oben auf, nehmen Sie die Würste vom Grill und legen Sie sie in die Brötchen. Mit etwas Zwiebel-Rüben-Kompott und saurer Sahne abschließen. Optional kann mit frischer Kresse garniert werden.
OUTDOOROVEN
OUTDOOROVEN
Ein Hingucker in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ein Alleskönner - Außenkamin, Pizzaofen und Barbecue-Grill in einem - genießen Sie das ganze Jahr über Mahlzeiten im Freien. Dieser schlicht wirkende Herd aus hochwertigem, edel rostendem Corten-Stahl macht nicht nur einfach Lust und Laune, die Küche komplett in den Garten zu verlegen, sondern auch auf ein elementares Zubereiten von Speisen. Im unteren offenen Fach wird das Holzfeuer gemacht. In dem darüber befindlichen Fach, das mit einer Klappe verschließbar ist, wird gebacken und auf der Abstellfläche oben wird gekocht – beides ist mit dem Outdooroven das ganze Jahr über möglich. Dieses ikonische Design von Dick van Hoff besteht aus 3mm starkem Cortenstahl höchster Qualität und hält mindestens 10 Jahre, wenn er das ganze Jahr über draußen steht. Der Outdoor-Ofen kann problemlos bis zu 350 Grad heiß werden und ist mit verschiedenen Zubehörteilen erweiterbar. Pizzastein und Grillrost und 1 meter Ofenrohr im Lieferumfang enthalten. Komplettieren Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. 

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Das Weltevree Cutting Board ist aus einer Formstudie des Designers Lex Pott entstanden. Das Ergebnis ist ein Servierbrett aus Holz mit weichen, runden Formen, einem Loch und einem besonderen Merkmal: das Holz um das Loch herum bildet eine perfekt runde Röhre. Das Loch ist beim Servieren praktisch, denn der Daumen passt genau in die Öffnung. Und Sie können das Brett damit aufhängen und so Platz in der Küche sparen.

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