Outdooroven Rezept: Königstag Snacks
Süßkartoffel Crostinis
Zutaten (ohne Belag):
2 mittelgroße Süßkartoffeln
Öl
Pfeffer und Salz
Zubereitungsmethode:
Heiz den Outdooroven auf.
Wasche die Süßkartoffeln und schneide sie in etwa 3 mm dicke Scheiben.
Bestreiche die Scheiben mit einer dünnen Schicht Öl und bestreue sie mit Salz und Pfeffer.
Lege die Scheiben in eine Auflaufform und backe die Süßkartoffel, bis sie weich ist.
Belege die Süßkartoffel mit den Toppings.
Belag:
Frischkäse, geräucherter Lachs, Dill
Ziegenkäse, Walnüsse, Honig
Gefüllte Snack-Paprika
Zutaten (10 stücke):
10 Mini-Paprikaschoten
10 Scheiben Speck
200 g Frischkäse
2 Esslöffel Pinienkernen
Zubereitungsmethode:
Lege einige Zahnstocher für mindestens 30 Minuten in Wasser ein. In der Zwischenzeit heizt du den Outdooroven vor.
Halbiere die Paprikaschoten und entferne die Kerne.
Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne, bis sie goldbraun sind.
Mische den Frischkäse mit den Pinienkernen.
Fülle beide Hälften mit der Mischung aus Frischkäse und Pinienkernen und lege sie wieder zusammen. Wickle sie um ein Stück Speck und befestige sie mit einem Zahnstocher.
Lege die Paprikaschoten auf den Grill und grille sie, bis der Speck knusprig ist.. Vergiss nicht, sie regelmäßig umzudrehen.