Outdooroven-Rezept: Kürbissuppe mit Safran und Orange
Man kann nicht Herbst sagen, ohne an Kürbisse zu denken. Dieses typische Herbstgemüse kann auf viele Arten verwendet werden, wie zum Beispiel in Form von Suppe! Genießen Sie diese reichhaltige Kürbissuppe, während Ihr Outdooroven Sie warm hält.
Suppe
- 2 Zwiebeln
- 1,2 kg Winter- oder Butternut
- Kürbis
- 60 ml Olivenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Harissa
- ¼ TL Safranfäden
- 1 TL Orangenschale
- 180 gr Crème Fraiche
- 5 gr Korianderblätter
- Salz & schwarzer Pfeffer
Topping zum Garnieren
- 80 gr Kürbiskerne
- 2 TL Ahornsirup
- ¼ TL Chiliflocken
Schritt 1: Den Outdooroven befeuern. Mischen Sie die Kürbiskerne, Ahornsirup und Chiliflocken mit ¼ Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel. Sobald der Outdooroven eine Temperatur von rund 170 Grad erreicht hat; Die Mischung auf einem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten rösten. Die Kerne sollten anschwellen und bräunen. Lass sie abkühlen. Nach dem Abkühlen in kleinere Stücke zerbrechen.
Schritt 2: Halten Sie das Feuer in der Zwischenzeit aufrecht, bis der Ofen eine Temperatur von ca. 220 Grad erreicht hat.
Schritt 3: Die Zwiebeln schälen und in Stücke von ca. 2-3 cm schneiden. Den Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Das Kürbisfleisch in 3 cm große Würfel schneiden.
Schritt 4: Olivenöl, Zwiebel und Kürbis in eine große Schüssel geben. Fügen Sie ¾ Teelöffel Salz hinzu und seien Sie großzügig mit dem schwarzen Pfeffer. Alles mischen und dann auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. 25 Minuten im Ofen rösten, bis alles gar und karamellisiert ist. Aus dem Ofen nehmen und zur Seite legen.
Schritt 5: Die Gemüsebrühe zusammen mit Harissa, Safranfäden, Orangenschale, einem halben Teelöffel Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in eine große Pfanne geben. Zum Kochen bringen und den gerösteten Kürbis und die Zwiebeln hinzugeben. Gut umrühren und die Suppe 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Schritt 6: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie die Crème Fraiche hinzu und pürieren Sie die Suppe. Mit den gerösteten Kürbiskernen und den Korianderblättern garniert servieren.
slide 4 to 6 of 9
OUTDOOROVEN
€895.00
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.
GLOVES
€39.00
Schützend und robust: Die Weltevree-Lederhandschuhe schützen Ihre Hände vor der Hitze und den Funken des Ofens, beim Holzhacken, beim Werfen von Blöcken auf das Feuer oder bei anderen Arbeiten rund um Haus und Garten. Die Handschuhe halten Ihre Hände auch im Winter warm. HINWEIS: Diese Handschuhe sind nicht vollständig hitzebeständig und können nicht als Ofenhandschuhe verwendet werden. Sie sind nur zur Unterstützung beim Anzünden eines Holzfeuers auf dem Outdoor-Ofen oder der Nickerchenwanne gedacht.
WOODSTOCK SETZ
€595.00
Der Woodstock, entworfen von Dirk Wijnants, besteht aus zwei Teilen: dem Woodstock-Rahmen und dem Woodstock-Wagen. Der elegante Aufbewahrungsrahmen eignet sich besonders für die Lagerung von Brennholz und passt hervorragend zu Ihrer (Garten-)Einrichtung. In Kombination mit dem Woodstock Trolley kann der Rahmen zum mühelosen Transport Ihres Holzbestandes verwendet werden. Da der Trolley über integrierte Haken verfügt, können Sie sowohl das Gestell als auch Ihren Outdooroven oder eine Bierkiste sicher befestigen. Mit dem Woodstock-Set können Sie leichter und sicherer transportieren. Das Gestell und der Wagen sind aus elektrolytisch pulverbeschichtetem und verzinktem Stahl gefertigt und somit wetterfest. Das Woodstock-Set kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden. Mit dem Woodstock-Set macht das Schüren eines Feuers noch mehr Spaß.
Diverse Optionen von €295.00
