Outdooroven-Rezept: Kürbissuppe mit Safran und Orange
Man kann nicht Herbst sagen, ohne an Kürbisse zu denken. Dieses typische Herbstgemüse kann auf viele Arten verwendet werden, wie zum Beispiel in Form von Suppe! Genießen Sie diese reichhaltige Kürbissuppe, während Ihr Outdooroven Sie warm hält.
Suppe
- 2 Zwiebeln
- 1,2 kg Winter- oder Butternut
- Kürbis
- 60 ml Olivenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Harissa
- ¼ TL Safranfäden
- 1 TL Orangenschale
- 180 gr Crème Fraiche
- 5 gr Korianderblätter
- Salz & schwarzer Pfeffer
Topping zum Garnieren
- 80 gr Kürbiskerne
- 2 TL Ahornsirup
- ¼ TL Chiliflocken
Schritt 1: Den Outdooroven befeuern. Mischen Sie die Kürbiskerne, Ahornsirup und Chiliflocken mit ¼ Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel. Sobald der Outdooroven eine Temperatur von rund 170 Grad erreicht hat; Die Mischung auf einem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten rösten. Die Kerne sollten anschwellen und bräunen. Lass sie abkühlen. Nach dem Abkühlen in kleinere Stücke zerbrechen.
Schritt 2: Halten Sie das Feuer in der Zwischenzeit aufrecht, bis der Ofen eine Temperatur von ca. 220 Grad erreicht hat.
Schritt 3: Die Zwiebeln schälen und in Stücke von ca. 2-3 cm schneiden. Den Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Das Kürbisfleisch in 3 cm große Würfel schneiden.
Schritt 4: Olivenöl, Zwiebel und Kürbis in eine große Schüssel geben. Fügen Sie ¾ Teelöffel Salz hinzu und seien Sie großzügig mit dem schwarzen Pfeffer. Alles mischen und dann auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. 25 Minuten im Ofen rösten, bis alles gar und karamellisiert ist. Aus dem Ofen nehmen und zur Seite legen.
Schritt 5: Die Gemüsebrühe zusammen mit Harissa, Safranfäden, Orangenschale, einem halben Teelöffel Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in eine große Pfanne geben. Zum Kochen bringen und den gerösteten Kürbis und die Zwiebeln hinzugeben. Gut umrühren und die Suppe 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Schritt 6: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie die Crème Fraiche hinzu und pürieren Sie die Suppe. Mit den gerösteten Kürbiskernen und den Korianderblättern garniert servieren.
OUTDOOROVEN
€895.00
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.
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Schützend und robust: Die Weltevree-Lederhandschuhe schützen Ihre Hände vor der Hitze und den Funken des Ofens, beim Holzhacken, beim Werfen von Blöcken auf das Feuer oder bei anderen Arbeiten rund um Haus und Garten. Die Handschuhe halten Ihre Hände auch im Winter warm. HINWEIS: Diese Handschuhe sind nicht vollständig hitzebeständig und können nicht als Ofenhandschuhe verwendet werden. Sie sind nur zur Unterstützung beim Anzünden eines Holzfeuers auf dem Outdoor-Ofen oder der Nickerchenwanne gedacht.
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Der Woodstock, entworfen von Dirk Wijnants, besteht aus zwei Teilen: dem Woodstock-Rahmen und dem Woodstock-Wagen. Der elegante Aufbewahrungsrahmen eignet sich besonders für die Lagerung von Brennholz und passt hervorragend zu Ihrer (Garten-)Einrichtung. In Kombination mit dem Woodstock Trolley kann der Rahmen zum mühelosen Transport Ihres Holzbestandes verwendet werden. Da der Trolley über integrierte Haken verfügt, können Sie sowohl das Gestell als auch Ihren Outdooroven oder eine Bierkiste sicher befestigen. Mit dem Woodstock-Set können Sie leichter und sicherer transportieren. Das Gestell und der Wagen sind aus elektrolytisch pulverbeschichtetem und verzinktem Stahl gefertigt und somit wetterfest. Das Woodstock-Set kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden. Mit dem Woodstock-Set macht das Schüren eines Feuers noch mehr Spaß.
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Die Weltevree Pizza Shovel steht Ihnen bei der Zubereitung von Speisen im Outdooroven zur Seite. Der verbesserte Griff bietet zusätzlichen Halt und Sicherheit und ermöglicht das aufrechte Anlehnen gegen einen Ofen oder eine Wand, ohne dass die Pizzaschaufel umkippen könnte. Auf diese Weise bleibt die Schaufel sauber und einsatzbereit. Bewahren Sie die Pizzaschaufel in der Nähe Ihres Ofens auf, hängen Sie sie an einer Wand auf, und wenn das Essen fertig ist, nehmen Sie warmes Geschirr und Pizzen mit Leichtigkeit aus dem Ofen.
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Die Outdooroven Tür passt auf jeden Outdooroven (neue und bereits genutzte). Bei Nutzung des Outdoorovens mit Tür steigt die Temperatur im Ofen und der Rauch steigt besser durch das Rohr auf, darüber hinaus heizen Sie dadurch effizienter.
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Die Schornsteinabdeckung schützt das Ofenrohr vor Regen und fungiert auch als Funkenfänger.
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Die robuste Weltevree Splitting Ax ist Ihr Begleiter, wenn es darum geht, Feuerholz zu spalten. Die starke Stahlklinge schneidet mühelos durch das Holz und hilft Ihnen, große Holzscheite in handliche kleine Brennholzstücke zu spalten. Die feine Verarbeitung und Form des Griffs garantieren eine angenehme Handhabung beim Spalten von Holz.
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Das Weltevree Cutting Board ist aus einer Formstudie des Designers Lex Pott entstanden. Das Ergebnis ist ein Servierbrett aus Holz mit weichen, runden Formen, einem Loch und einem besonderen Merkmal: das Holz um das Loch herum bildet eine perfekt runde Röhre. Das Loch ist beim Servieren praktisch, denn der Daumen passt genau in die Öffnung. Und Sie können das Brett damit aufhängen und so Platz in der Küche sparen.