Outdooroven-Rezept: Pizzateig und Sauce selbermachen

Outdooroven-Rezept: Pizzateig und Sauce selbermachen

Wie Sie wissen, eignet sich der Outdooroven perfekt zum Pizzabacken. Noch mehr Spaß haben Sie jedoch, wenn Sie Ihren eignen Pizzateig machen! So machen Sie den perfekten Pizzateig und die perfekte Tomatensauce! 

Pizzateig

Zutaten:  
  • 1 Kilo weisses Brotmehl 
  • 1,5 Teelöffel Salz 
  • 14 g Trockenhefe 
  • 1,5 Teelöffel Rohrzucker 
  • 6,5 dl Wasser 

Step 1. Sieben Sie das Weizenmehl auf die Arbeitsfläche und fügen Sie das Salz hinzu. 
Step 2. Lösen Sie die Trockenhefe und den Zucker in lauwarmem Wasser auf. 
Step 3. Giessen Sie die Mischung in eine Mulde in der Mitte des Mehls. 
Step 4. Mischen Sie alles gut und kneten Sie den entstehenden Teig während etwa 10 Minuten bis er elastisch, glatt und weich ist. 
Step 5. Beastäuben Sie den Teig mit etwas Mehl und decken Sie ihn ab. Lassen Sie den Teig bei Zimmertemperatur eine Viertelstunde ruhen.  
Step 6. Danach können Sie den Teig in kleinere Portionen aufteilen – je nachdem, wie gross die Pizza werden soll. Beachten Sie bei Ihrer Teiggrösse, dass der Outdooroven einen beschränkten Garraum aufweist. 
Basisrezept Tomatensauce  

Zutaten: 
  • Gepellte Tomaten aus der Dose (Pellati) 
  • Pfeffer 
  • Salz 
  • Natives Olivenöl 

Step 1. Stellen Sie eine Stielpfanne auf den Outdooroven und geben Sie etwas Olivenöl hinein. Lassen Sie die Pfanne warm werden.
Step 2. Schneider Sie die Tomaten in Würfel und lassen Sie sie etwas abtropfen. Geben Sie die Tomatenwürfel in die warme Pfanne und lassen Sie sie etwa 15 Minuten sachte köcheln. Rühren nicht vergessen.
Step 3. Pürieren Sie die Sauce und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu. 
Step 4. Lassen Sie die Sauce vor Verwendung etwas abkühlen. 
OUTDOOROVEN
OUTDOOROVEN
Ein Hingucker in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ein Alleskönner - Außenkamin, Pizzaofen und Barbecue-Grill in einem - genießen Sie das ganze Jahr über Mahlzeiten im Freien. Dieser schlicht wirkende Herd aus hochwertigem, edel rostendem Corten-Stahl macht nicht nur einfach Lust und Laune, die Küche komplett in den Garten zu verlegen, sondern auch auf ein elementares Zubereiten von Speisen. Im unteren offenen Fach wird das Holzfeuer gemacht. In dem darüber befindlichen Fach, das mit einer Klappe verschließbar ist, wird gebacken und auf der Abstellfläche oben wird gekocht – beides ist mit dem Outdooroven das ganze Jahr über möglich. Dieses ikonische Design von Dick van Hoff besteht aus 3mm starkem Cortenstahl höchster Qualität und hält mindestens 10 Jahre, wenn er das ganze Jahr über draußen steht. Der Outdoor-Ofen kann problemlos bis zu 350 Grad heiß werden und ist mit verschiedenen Zubehörteilen erweiterbar. Pizzastein und Grillrost und 1 meter Ofenrohr im Lieferumfang enthalten. Komplettieren Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. 

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MAGNETIC THERMOMETER
MAGNETIC THERMOMETER
Ein magnetisches Thermometer zur Verwendung mit dem Outdooroven. Auf diese Weise können Sie den Ofen auf die richtige Temperatur aufheizen. Da die Rückseite magnetisch ist, haftet es von selbst am Outdooroven. Für eine möglichst genaue Ablesung sollte das Thermometer an der Innenseite der Ofentür angebracht werden.

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