Schritt 2: Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Viertel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Die restliche Butter und den Zucker in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze zusammen erwärmen. Schalten Sie die Flamme aus, wenn die Mischung hellbraun wird. In der Zwischenzeit die Apfelstücke mit der abgerundeten Seite nach unten über die Tortenform verteilen. Dann gießen Sie die Karamellmischung über die Äpfel in der Form. Seien Sie vorsichtig mit dem heißen Karamell!
Schritt 3: Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Decken Sie Ihren Arbeitsbereich mit etwas Mehl ab, damit Sie den Teig leicht ausrollen können. Rollen Sie ihn in eine runde Form, die etwas breiter als Ihre Tortenform ist. Nachdem Sie ihn ausgerollt haben, legen Sie den Teig über die Äpfel in der Form. Falten Sie die Seiten um die Äpfel und drücken Sie sie leicht an.