Rezept: Festliches Osterbrot

Rezept: Festliches Osterbrot

Schön und festlich: Backen Sie Ihr eigenes Osterbrot! Verwenden Sie ungebleichtes Bio-Weizenmehl. Es hat einen angenehmen Geschmack und sorgt für eine gute Textur. 

Für diesen Laib benötigen Sie: 
500g ungebleichtes Weizenmehl 
6 g Salz 15 g frische Hefe oder 10 g Trockenhefe 
3 dl Wasser 
0,6 dl Milch 
Sieb 
Schüssel 
Frischhaltefolie 
Auflaufform 
Pizzaschaufel 
Anleitung zum Backen des Brotes: 

Das Mehl und das Salz auf die Arbeitsfläche sieben. Die Hefe in etwas Wasser auflösen und ein paar Minuten stehen lassen. In der Mitte des Mehls eine kleine Vertiefung machen und die Hefemischung hineingeben. Mit den Händen verrühren und nach und nach lauwarme Milch und Wasser dazugeben. Beim Mischen von innen nach außen vorgehen. Wenn sich der Teig zu einer Kugel geformt hat, kneten Sie ihn etwa fünf Minuten lang kräftig durch. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl, damit sie nicht kleben bleiben. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine bestäubte Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen, feuchten und zugfreien Ort aufgehen lassen. 

Nach einer Stunde (oder bis sich die Größe des Teigs verdoppelt hat) den Teig nochmals dreißig Sekunden lang kneten. Drei lange Rollen formen und die Enden mit etwas Wasser zusammenkleben. Flechten Sie das Brot und kleben Sie die Enden zusammen. Bestäuben Sie Ihr Backblech mit Mehl, bevor Sie das Brot hineinlegen. Decken Sie es ab und lassen Sie es weitere dreißig Minuten gehen. Heizen Sie Ihren Outdoor-Ofen auf 180°C auf und legen Sie das Brot mit Ihrer Pizzaschaufel hinein. Achten Sie darauf, dass der Stein im Inneren des Ofens nicht zu heiß ist. Nach etwa dreißig Minuten ist Ihr Brot fertig. Um das Brot zu testen, klopfen Sie auf den Boden. Wenn es hohl klingt, ist es fertig. Lassen Sie das Brot zwanzig Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Sie haben nun ein Osterbrot zubereitet, aber Sie können dieses Rezept auch für andere Brotsorten verwenden.
Dieses Brot wird im Weltevree Outdoorofen gebacken. Um die Temperatur des Ofens richtig zu regulieren, haben wir das speziell entwickelte Magnetthermometer verwendet. So konnten wir die Temperatur des Ofens konstant bei 180°C halten.
MAGNETIC THERMOMETER
Mit dem magnetischen Thermometer erhitzen Sie den Outdoor-Ofen auf die richtige Temperatur. Da die Rückseite magnetisch ist, lässt sich das Thermometer leicht auf dem Backofen anbringen. Für eine möglichst genaue Ablesung ist es wichtig, das Thermometer an der Innenseite des oberen Fachs anzubringen. 

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OUTDOOROVEN
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade.  Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden. Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt und hält mindestens 10 Jahre. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires.  Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen. 

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