Rezept für den Außenofen (XL): Karamellisierter Lauch
Dieser besondere Leckerbissen ist voller Geschmack und eignet sich perfekt als überraschende Beilage zu Ihrem Abendessen. Der karamellisierte Lauch, der im Outdoor-Ofen zubereitet wird, ist eine wahre Geschmacksexplosion, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Der Lauch wird langsam im Freiluftofen gegart, wodurch seine natürliche Süße zum Vorschein kommt und sich eine köstliche Karamellschicht bildet. Das Ergebnis ist eine seidige Textur mit einem delikaten, leicht süßlichen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
Zutaten für 2 Personen:
- 3 große lauchstangen
- Miso-Paste
- Tamarindenpaste
- Senf
- Gemüseboullion
Schritt 1: Schneiden Sie den Lauch in Stücke, die etwa so groß sind wie auf dem Bild oben zu sehen. Geben Sie Öl in eine Auflaufform und legen Sie den Lauch aufrecht hinein.
Schritt 2: Lassen Sie den Lauch etwa 10 Minuten im warmen Backofen garen.
Schritt 3: Wenden Sie die Lauchstücke einmal und geben Sie 150 ml Brühe hinzu.
Schritt 4: Fügen Sie die Taraminde-Paste, den Senf und die Miso-Paste mit etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 5: Das Ganze noch einmal 15 Minuten im Ofen im Freien garen. Wenden Sie die Lauchstücke nach 7 Minuten erneut.
Schritt 6: Genießen Sie Ihren karamellisierten Lauch!
OUTDOOROVEN
€895.00
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt und hält mindestens 10 Jahre. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.
OVEN DISH
€98.00
Die Weltevree Oven Dish ist mehr als eine Auflaufform: Es sind drei Auflaufformen in einer. Sie besteht aus zwei Teilen: eine flache und eine tiefe Form die zusammen als Auflaufform mit Deckel dienen. Die Oven Dish besteht komplett aus emailliertem Gusseisen mit einer robusten, matten Optik. Dieses Material hält Wärme und ist von natur aus antihaftbeschichtet. Es eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten, eignet sich aber besonders für langsames Garen