Rezept für einen Außenofen: Auberginen-Spieße mit Erdnuss-Sauce

Verwenden Sie den Outdoor-Ofen für dieses Rezept auf drei verschiedene Arten: Garen Sie die Auberginen zuerst im Ofenfach vor, grillen Sie die Spieße über dem Feuer und erhitzen Sie die Sauce auf der Oberseite des Ofens.

Zutaten für 4 Personen

2 Auberginen
ein Stück Ingwerwurzel von ca. 3 cm Länge
2 Knoblauchzehen
125 ml Ketjap Manis
2 Esslöffel Erdnussbutter
Sambal zum Abschmecken
1 Esslöffel brauner Weichzucker
2 Esslöffel Serundeng
Metallspieße

Zubereitung

Die Auberginen rundherum mit einer Gabel einstechen, in den Ovendish legen und etwa 30 Minuten lang kochen, bis sie weich, aber noch nicht schlaff sind.
Lassen Sie die Auberginen abkühlen und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Marinade zu. Knoblauch und Ingwer fein hacken, mit 75 ml Ketjap vermischen und die Auberginen darin 30 Minuten marinieren.
Die Auberginenwürfel auf die Metallspieße stecken und etwa 10 Minuten über dem Feuer grillen, bis sie weich sind. Verwenden Sie dazu den Grillrost des Outdoor-Ofens.
In der Zwischenzeit die Erdnusssauce zubereiten. In einem Topf die restlichen 50 ml Ketjap mit der Erdnussbutter, dem Puderzucker, 125 ml Wasser und Sambal nach Geschmack verrühren. Die Sauce auf dem Outdoor-Ofen erhitzen, bis sie glatt ist.
Die Auberginen-Spieße vom Grill nehmen und mit dem Deng und der Erdnuss-Sauce servieren.

OUTDOOROVEN

Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.

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