Wie Sie die perfekte Pizza in Ihrem Outdooroven zubereiten
Kochen unter freiem Himmel: Wir lieben es! Denn nur wenige Dinge sind so befriedigend, wie ein Feuer zu entfachen und seine eigenen Mahlzeiten darauf zu kochen. Im Weltevree Outdoor-Ofen können Sie Ihr eigenes Brot backen oder eine Auflaufform erhitzen und sogar Ihre eigene Pizza backen. Wie? Wir werden es Ihnen in diesem Blog erzählen!
Möchten Sie sich in Ihrem eigenen Garten mediterran fühlen? Mit einem Outdooroven Original verleihen Sie dem Essen eine ganz neue Dimension und schaffen Atmosphäre in Ihrem Garten. So ist es nicht verwunderlich, dass der Outdooroven zu den absoluten Favoriten von Weltevree gehört. In diesem abschließbaren Ofen können Sie das ganze Jahr über grillen, kochen und - was vielleicht am meisten Spaß macht - dank des mitgelieferten Pizzasteins Ihre eigene Pizza backen. Mit diesen Tipps werden Sie mit Ihrer authentischen, köstlichen Pizza sicher beeindrucken!
1. Den Teig vorbereiten
Eine gelungene Pizza beginnt mit einer guten Grundlage: dem Teig. Dazu braucht man nur wenige Zutaten: Weizengrieß, Salz, Trockenhefe, Rohrzucker und Wasser. Unter www.pizzacreator.net finden Sie einen "Pizzateig-Rechner", mit dem Sie leicht die richtigen Proportionen finden können. Sie haben keine Lust, Ihren eigenen Teig zu machen? Wir empfehlen den fertigen Pizzateig von Ome Jan: Er ist vegan und wird mit einer köstlichen Tomatensauce geliefert. Hast du es geschafft, eine schöne Teigkugel zu formen? Dann ist es an der Zeit, sie auszurollen! Tipp: Reiben Sie Ihre Werkbank mit Semola (im Supermarkt erhältlich) ein: doppelt gemahlenes Hartweizengrießmehl, das die Feuchtigkeit gut aufnimmt. Dann den Teig mit den Händen durchkneten. Verwenden Sie niemals ein Nudelholz; dadurch wird die Luft aus dem Teig gerollt, und Sie werden nie diese schönen Luftblasen in Ihrem Pizzaboden bekommen.
2. Wählen Sie leichte Beläge
Jetzt möchten Sie vielleicht die Soße und den Belag hinzufügen, aber warten Sie noch einen Moment! Bewegen Sie Ihr Backblech oder Ihre Pizzaschaufel (als Zubehör im Weltevree-Shop erhältlich) hin und her. Klebt Ihr Teig an der Schaufel fest und bewegt sich überhaupt nicht? Dann die Ränder ein wenig anheben und etwas mehr Semola darauf streuen. Wenn Sie sich einmal mit dem Belag beschäftigt haben, können Sie dies nicht mehr tun, also vergessen Sie diesen Schritt nicht. Und dann ist es endlich Zeit für den Belag! Wir sind ein Team nach dem Motto "weniger ist mehr", das für eine leichte und luftige Pizza sorgt. Selbstgemachte Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum (wenn Sie mögen) reichen völlig aus. Die Passata mit der abgerundeten Seite eines Löffels auf der Pizza verteilen, dabei etwa 3 cm vom Rand frei lassen. Einen Spritzer Olivenöl über den Pizzarand geben. Jetzt kann die Pizza in den Ofen! Ein weiterer Tipp: Heben Sie einen Rand der Pizza an und blasen Sie leicht darunter. Dadurch entstehen "Lufttaschen" unter der Pizza und das Mehl verteilt sich auf andere Teile der Pizza, die noch kleben könnten.
3. Und jetzt: ab in den Ofen!
Achten Sie darauf, dass der Ofen heiß ist, bevor Sie Ihre Pizza hineinschieben. Am besten zündet man den Outdoor-Ofen mit trockenem Eichenholz an. Diese Art von Holz gibt viel Wärme ab, und das ist genau das, was Sie für einen heißen Pizzastein brauchen! Um die Temperatur im Auge zu behalten, empfiehlt es sich, das magnetische Thermometer von Weltevree zu kaufen, das Sie als Zubehör separat bestellen können. Legen Sie das Thermometer auf die Innenseite des Pizzafachs (und nicht auf die Außenseite der Tür, wie es oft gemacht wird). Auf diese Weise können Sie messen, ob die Temperatur für einen wirklich heißen Pizzastein optimal ist. Der Outdoor-Ofen kann etwa 350 Grad erreichen; dann braucht Ihre Pizza etwa 5 - 7 Minuten, bis sie perfekt ist. Buon appetito!
Möchten Sie mit dem Backen Ihrer eigenen Pizzen experimentieren? Weltevree's Outdooroven ist mittlerweile ein Synonym für "Pizzaofen". Dieses ikonische Design von Dick van Hoff hält mindestens 10 Jahre und kann das ganze Jahr über draußen stehen bleiben. Erweitern Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Genießen Sie das Kochen im Freien!
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OUTDOOROVEN
€895.00
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.
OUTDOOROVEN XL
€2,295.00
Der Outdooroven XL, ein Entwurf von Dick van Hoff, ist eine komplette Outdoor-Küche für den echten Meisterkoch. Dieser Holzofen verfügt über einen großen Grillrost, einen Pizzastein mit verschließbarer Tür und einen Deckel, unter dem Sie Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihr Gemüse räuchern und garen können. Der Outdooroven XL ist aus 3mm starkem Cortenstahl höchster Qualität gefertigt und hält mindestens 10 Jahre, wenn er das ganze Jahr über draußen steht. Das Pizzafach kann problemlos bis zu 350 Grad heiß werden.
OUTDOOROVEN XL BASE
€595.00
Der Outdooroven XL passt genau auf diesen Sockel aus Holz. Darunter gibt es Platz für Kochutensilien oder Brennholz. Die Base macht Ihre Outdoor-Küche komplett.