Recette pour four d'extérieur: tarte au potiron

The sunny days of fall lend themselves well to an afternoon of outdoor cooking with the Outdooroven Original or Outdooroven XL. Enjoy the warmth of the fire while this autumnal pumpkin pie cooks in the oven compartment.

Let us take you through the recipe and try it out yourself!

Ingredients for 1 pie

Dough:

Tablespoon sugar
1 tsp baking powder
200 gr flour
125 gr unsalted butter (room temperature)

Filling:

One pumpkin, to make 250 gr of pumpkin puree
2 eggs
200 grams condensed milk
Pumpkin Spice: 1 tsp cinnamon + 1 tsp ground ginger + ½ tsp nutmeg + ½ tsp allspice + 1 tsp cloves

Decoration (optional):

Whipped cream
Pumpkin spice
Walnut pieces

Step 1: Light the Outdooroven and allow it to warm. For the dough, combine the flour, butter, sugar and baking powder in a bowl. Use a mixer to beat the dough. While mixing, add a splash of water occasionally until the dough becomes cohesive and feels smooth. Knead the dough by hand into a nice ball and wrap the dough in cling film. Let it rest in the refrigerator or in the cold outside air for at least 30 minutes.

Weltevree-pumpkin-pie-making-dough — Making pumpkin pie dough

Step 2: Make pumpkin puree by cutting the pumpkin lengthwise into 2 or 4 pieces. Remove the seeds and strings, place the pumpkin on the grill rack of the Outdooroven and roast the flesh. Prick the pulp with a fork to test if it's cooked. Does it feel soft and does the fork poke through easily? Then the pumpkin can come off the grill rack. Let it cool down completely.

Weltevree-pumpkin-pie-pumpkins — Pumpkins on the grill

Step 3: Grab the dough and grease the pie pan well with butter or some oil. Gradually spread the dough across the bottom and edges of the bake tin. Bake the dough in the oven compartment for 20 minutes, until slightly firm to the touch.

Step 4: Finish the pumpkin puree by removing the skin and blending the pulp until fine and even. Mix 250 grams (about 5 tablespoons) of pumpkin puree with the eggs, condensed milk and pumpkin spice seasoning. For extra sweetness, you can add a scoop of sugar. Mix the ingredients until nicely combined.

Step 5: Remove the dough from the oven and let it cool briefly. Do not add new logs to the fire to allow the oven temperature to cool slightly. Spread the filling over the dough and bake the pumpkin pie for about 45 minutes.

Step 6: Allow the pie to cool completely. Serve the pie slices with whips of whipped cream and garnish with pumpkin spice and some walnut pieces. Take a seat around the Outdooroven and enjoy your delicious freshly baked pumpkin pie.

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OUTDOOROVEN

Ce four de plein air est un must have dans n'importe quel jardin! Embellissez votre espace extérieur avec le Outdooroven Original. Des petits pains pour le petit-déjeuner à la pizza ou aux spare ribs pour le dîner: le four d'extérieur a tous les talents, il contient à la fois une cheminée d'extérieur, un four et un barbecue. Ainsi, grâce à lui vous pouvez profiter de repas exceptionnels en plein air toute l’année. En été avec un cocktail et en hiver avec un chocolat chaud. Dans le compartiment inférieur ouvert, le feu de bois est alimenté. Au-dessus se trouve un compartiment avec un rabat verrouillable, dans lequel vous pouvez cuisiner.Le dessus de l'Outdooroven est plat et suffisamment chaud pour cuisiner. Le four extérieur atteint facilement des températures allant jusqu'à 350 degrés et peut être utilisé avec divers accessoires.Ce design emblématique de Dick van Hoff est fabriqué en acier Corten de 3mm d'épaisseur de haute qualité et durera au moins 10 ans. Le four extérieur est livré avec une pierre à pizza, une grille de cuisson et un tuyau de poêle de 1 mètre. Complétez votre Outdooroven avec divers accessoires.Allumez un feu, faites des friandises dans le four extérieur et discutez avec vos amis tout en profitant du feu de bois qui crépite en arrière-plan.

€895.00

GLOVES

Protecteur et robuste : les gants en cuir Weltevree protègent vos mains de la chaleur et des étincelles du four pendant que vous coupez du bois, jetez les blocs sur le feu ou effectuez des tâches ménagères dans la maison ou le jardin. Les gants gardent également vos mains au chaud en hiver. REMARQUE: Ces gants ne sont pas entièrement résistants à la chaleur et ne peuvent pas être utilisés comme gants de cuisine, ils ne servent qu'à alimenter un feu de bois sur le four extérieur ou la baignoire à sieste.

€39.00

THERMOMÈTRE MAGNÉTIQUE

Le thermomètre magnétique est utilisé pour chauffer votre four extérieur à la bonne température. Parce que le dos est aimanté, le thermomètre est facile à placer sur le four. Pour une lecture plus précise, il est important de placer le thermomètre à l'intérieur du compartiment supérieur.

€29.00

OUTDOOROVEN XL

L'Outdooroven XL, conçu par Dick van Hoff, est une cuisine extérieure complète pour le vrai maître. Ce four à bois dispose d'un grand gril, d'une pierre à pizza avec porte verrouillable et d'un couvercle sous lequel vous pouvez fumer et cuire de la viande, du poisson ou des légumes. Rassemblez les ingrédients d'un plat savoureux et faites de la cuisine en plein air une véritable expérience. Asseyez-vous à la table de votre jardin et dégustez vos plats préparés, tout en laissant cuire délicieusement le Outdooroven XL. Le Outdooroven XL est fabriqué en acier corten de 3 mm d'épaisseur de la plus haute qualité et durera au moins 10 ans. L'espace du four peut facilement atteindre 350 degrés de chaleur. Pour ranger le Outdooroven XL de manière agréable et pratique, vous pouvez commander une base en bois en complément.

€2,295.00

OUTDOOROVEN XL BASE

Le Outdooroven XL s'adapte parfaitement sur cette base XL en bois. Il y a de l'espace en dessous pour ranger les ustensiles de cuisine ou le bois de chauffage, complétant ainsi toute cuisine extérieure.

€595.00

Recette pour four d'extérieur : tarte au potiron crémeuse