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Outdooroven-Rezept: cremiger Kürbiskuchen

Ein leckeres Gebäck für echte Herbsttage: der Kürbiskuchen. Der Kuchen sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch sehr lecker. Entdecken Sie den süßen, cremigen Kürbiskuchen und machen Sie ihn mit dem Outdooroven! 

Zutaten für 1 Kuchen
Teig:
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Wasser
  • 200 gr Mehl
  • 125 g Sahnebutter (Raumtemperatur)
Füllen: 
  • Flaschenkürbis für 250 gr Kürbispüree
  • 2 Eier
  • 200 gr Kondensmilch 
  • Kürbisgewürz: 1 Teelöffel Zimt + 1 Teelöffel gemahlener Ingwer + ½ Teelöffel Muskatnuss + ½ Teelöffel Piment + 1 Teelöffel Nelken 
Dekoration (optional):
  • Schlagsahne
  • Kürbisgewürz
  • Walnuss-Stücke

Schritt 1: Zünden Sie den Outdoor-Ofen an und lassen Sie ihn aufwärmen. Für den Teig Mehl, Butter, Zucker und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen. Den Teig mit einem Mixer schlagen. Während des Mischens gelegentlich einen Spritzer Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenhält und sich geschmeidig anfühlt. Den Teig mit der Hand zu einer schönen Kugel kneten und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank oder an der kalten Luft ruhen lassen.
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Kürbiskuchen teig machen
Schritt 2: Für das Kürbispüree den Kürbis der Länge nach in 2 oder 4 Stücke schneiden. Die Kerne und Fäden entfernen, den Kürbis auf den Grillrost des Außenofens legen und das Fruchtfleisch rösten. Stechen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel ein, um zu prüfen, ob es gar ist. Fühlt es sich weich an und lässt sich leicht durchstechen? Dann kann der Kürbis zum Abkühlen vom Grillrost genommen werden.
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Kürbiskuchen auf gril
Schritt 3: Nehmen Sie den Teig wieder zur Hand und fetten Sie die Kuchenform gut ein. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden und am Rand der Form. Den Teig im Ofenfach 20 Minuten lang backen, bis er sich leicht fest anfühlt.

Schritt 4: Das Kürbispüree fertigstellen, indem die Schale entfernt, der Kürbis in Stücke geschnitten und fein und gleichmäßig püriert wird. 250 gr (ca. 5 Esslöffel) Kürbispüree mit den Eiern, der Kondensmilch und dem Kürbisgewürz verrühren. Für zusätzliche Süße können Sie einen Löffel Zucker hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten, bis sie gut miteinander verbunden sind.
Schritt 5: Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Legen Sie keine neuen Holzscheite ins Feuer, um die Temperatur des Ofens etwas abzukühlen. Die Füllung auf dem Teig verteilen und den Kürbiskuchen etwa 45 Minuten lang backen.

Schritt 6: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Servieren Sie die Kuchenscheiben mit Schlagsahne und garnieren Sie sie mit Kürbisgewürz und Walnussstücken. Setzen Sie sich an den Outdoor-Ofen und genießen Sie Ihren leckeren, frisch gebackenen Kürbiskuchen.
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Genießen Sie!
OUTDOOROVEN
Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade.  Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden. Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt und hält mindestens 10 Jahre. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires.  Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen. 

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OUTDOOROVEN XL
Der Outdooroven XL, ein Entwurf von Dick van Hoff, ist eine komplette Outdoor-Küche für den echten Meisterkoch. Dieser Holzofen verfügt über einen großen Grillrost, einen Pizzastein mit verschließbarer Tür und einen Deckel, unter dem Sie Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihr Gemüse räuchern und garen können. Der Outdooroven XL ist aus 3mm starkem Cortenstahl höchster Qualität gefertigt und hält mindestens 10 Jahre, wenn er das ganze Jahr über draußen steht. Das Pizzafach kann problemlos bis zu 350 Grad heiß werden.

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Dieser Pizzastein sorgt dafür, dass Sie im Outdoor-Ofen leckere Brötchen, warme Leckereien und Pizzen backen können. Der Pizzastein ist für den Outdoor-Ofen gedacht und eignet sich nicht für die XL-Version. Holen Sie sich hier einen neuen Pizzastein, wenn Ihr jetziger ersetzt werden muss.

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