Outdooroven recept: Auberginespiesjes met pindasaus
Gebruik de Outdooroven op drie verschillende manieren voor dit recept: de aubergine gaar je eerst voor in het oven compartiment, de spiesjes grill je boven het vuur en de saus verwarm je op de bovenkant van de oven.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 aubergines
- een stuk gemberwortel van ca. 3 cm
- 2 tenen knoflook
- 125 ml ketjap manis
- 2 el pindakaas sambal naar smaak
- 1 el bruine basterdsuiker
- 2 el seroendeng
- metalen spiezen
Bereiding
- Prik de aubergines rondom in met een vork, leg in de Ovendish en gaar ca. 30 minuten voor tot ze zacht, maar nog niet slap zijn.
- Laat de aubergine afkoelen en maak ondertussen de marinade. Snijd de knoflook en gember fijn, meng met 75 ml ketjap en laat de aubergine hier 30 minuten in marineren.
- Rijg de aubergineblokjes aan de metalen spiezen en rooster in ca. 10 minuten gaar boven het vuur. Gebruik hiervoor het grillrooster van de Outdooroven.
- Maak ondertussen de pindasaus. Meng in een steelpan de resterende 50 ml ketjap met de pindakaas, de basterdsuiker, 125 ml water en sambal naar smaak. Verwarm de saus op de bovenkant van de Outdooroven tot een glad geheel.
- Haal de aubergine spiezen van de grill en serveer met seroendeng en de pindasaus.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
CUTTING BOARD
€45.00
De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.