Outdooroven Recept: Rode Uien Bloemen
Colette Dike van Fooddeco is dol op buitenkoken en -eten. In haar bijzondere tuin aan de oudste duin van Bloemendaal is ze in alle seizoenen te vinden om lekker lang te tafelen en borrelen. Speciaal voor Weltevree bedacht ze deze rode ui bloemen om te bereiden op de Outdooroven.
Ingrediënten voor het basis recept rode ui bloemetjes:
- 6 rode uien
- ½ theelepel zout
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamico azijn
- bosje verse kruiden (salie, rozemarijn, tijm), geplukt uit eigen tuin als dat kan!
- peper en zout, naar smaak
- ook nodig: 12 vellen aluminiumfolie
Ingrediënten voor de salade:
- 1 avocado
- 200 gram buffel mozzarella, in stukken gescheurd
- klein bosje verse dille, fijngehakt
- citroenrasp
- olijfolie
- peper en zout, naar smaak
Stap 1: Pel de buitenste laag van de rode uien en snijd een klein stukje van de onderkant zodat de uien beter rechtop blijven staan. Snijd iedere ui vier keer bijna helemaal door zodat je per ui acht parten krijgt. Let er goed op dat je de uien niet helemaal doorsnijdt. Leg iedere ui op twee vellen aluminium folie.
Stap 2: Meng de olijfolie, balsamicoazijn en zout door elkaar en sprenkel dit over de uien, voeg de verse kruiden toe en vouw de pakketjes dicht.
Stap 3: Leg de uienpakketjes in de voorverwarmde Weltevree Outdooroven – indirect op het vuur in het bovenste vak – en bak de uien voor ongeveer 30 minuten (afhankelijk van de temperatuur van de oven moeten ze langer of korter) totdat ze helemaal zacht zijn.
Stap 4: Schik voor de salade de avocado en buffelmozzarella op een schaal en verdeel de dille, citroenrasp, peper en zout er overheen.
Stap 5: Verwijder de aluminiumfolie en serveer de uienbloemetjes bij de salade. Voeg eventueel als smaakmaker ook de sappen uit de foliepakketjes aan de salade toe.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.