Weltevree-naanbrood-biefstukreepjes-resultaat

Outdooroven (XL) recept: naanbrood met biefstukreepjes

Dit bijzondere gerecht is vol van smaak en een topper voor lunch of diner. De zoet pittige combinatie van zelf geroosterde paprika, een pittige mayonaise en biefstukreepjes vraagt naar meer. Ontdek het zelf en maak het op de Outdooroven (XL).

Ingrediënten voor 2 personen:
  • 2 naanbroden
  • 2 biefstukken 
  • 2 rode paprika's 
  • 2 rode uien
  • 3 el mayonaise
  • 1 tl sojasaus
  • 1 tl olijfolie
  • 1 tl sriracha saus
  • 3 knoflooktenen
  • Zout en peper
  • Chilivlokken
  • Handje bieslook
  • Handje peterselie
  • Rucola
  • 2 klontjes roomboter

Stap 1: Verwarm de Outdooroven en zorg dat de kooltjes heet zijn. Leg de rode paprika’s op de hete kolen en laat ze rondom zwart blakeren. Dit kan bij voorkeur ook in het oven compartiment. Laat de paprika’s afkoelen als ze goed zwartgeblakerd zijn.
Weltevree-paprika-roosteren
Paprika's op de kooltjes roosteren
Stap 2: Maak de pittige mayonaise en meng de mayonaise, sojasaus, olijfolie en sriracha saus. Snijd de bieslook, knoflook en peterselie fijn en voeg toe aan de pittige mayonaise. 

Stap 3: Snijd de rode ui in halve ringen en leg ze met een scheut olie in de Oven Dish. Zet de uien op de hete kolen en laat ze licht bakken. Haal ondertussen het zwartgeblakerde laagje van de paprika’s af en snijd de geroosterde paprika in reepjes. 

Stap 4: Strooi peper, zout en chilivlokken naar smaak over de biefstukken en masseer in aan beide kanten. Wikkel elke biefstuk met een klontje roomboter en een blaadje peterselie in aluminiumfolie. Leg de biefstuk ingepakt op de gril van de Outdooroven. Laat de biefstuk grillen tot de buitenzijdes mooi bruin zijn en de binnenkant nog mals. Draai de biefstuk tussentijds om.
Weltevree-biefstuk-voorbereiding
Biefstuk voorbereiden
Stap 5: Leg ondertussen ook de naanbroden op het grillrek of in de oven totdat ze knapperig aanvoelen. Besmeer ze daarna rijkelijk met de pittige mayonaise en beleg met de gebakken rode ui en geroosterde paprika.

Stap 6: Haal de biefstuk van de grill en snijd hem in mooie dunne reepjes. Verdeel de biefstukreepjes over de naanbroden. Beleg de naanbroden met rucola, serveer en geniet.
Weltevree-naanbroden-garneren
Naanbroden garneren
OUTDOOROVEN XL BASE
De Outdooroven XL past precies op deze houten Base. Er is ruimte onder voor kookgerei of stookhout. De Base maakt je buitenkeuken compleet.

€595.00
OUTDOOROVEN XL
De Outdooroven XL, een ontwerp van Dick van Hoff, is een complete buitenkeuken voor de echte masterchef. Deze houtoven heeft een grote grill, een pizzasteen met een afsluitbare deur en een deksel waaronder u uw vlees, vis of groenten kunt roken en garen. De Outdooroven XL is gemaakt van 3mm dik cortenstaal van de hoogste kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee als hij het hele jaar buiten blijft staan. De pizza ruimte kan gemakkelijk tot 350 graden heet worden. Als toevoeging op deze Weltevree oven is een houten base additioneel te bestellen.

€2,295.00
OUTDOOROVEN
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€795.00
GLOVES
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub. 

€39.00
OVEN DISH
De Weltevree Oven Dish is meer dan een ovenschaal: het zijn maar liefst drie schalen in één. De schaal bestaat uit meerdere delen: een diepe en een ondiepere schaal. Samen vormen deze één schaal met deksel. De Oven Dish is gemaakt van geëmailleerd gietijzer met een matte finish. Dit materiaal houdt warmte vast en is goed bestand tegen aanbakken. De schalen zijn geschikt voor allerlei gerechten, maar zijn vooral erg geschikt voor slowcooking en stoofpotten.

€98.00
PIZZA SCHEP
Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.

€39.00
PIZZASTEEN OUTDOOROVEN
Deze pizzasteen zorgt ervoor dat jij heerlijke broodjes, warme lekkernijen en pizza’s kan afbakken in de Outdooroven. De pizzasteen is gemaakt voor de oven van de Outdooroven en is niet geschikt voor de XL variant. Haal hier een nieuwe pizzasteen als de huidige aan vervanging toe is.
GRILL VOOR OUTDOOROVEN
Sparibs, aubergine, kip, courgette of steak: je kan het allemaal grillen in de Outdooroven met behulp van deze Grillplaat. De Grill past precies in de stookruimte van de Outdooroven. Wat ga jij maken op de Grill?

€30.00
KOOKBOEK
Creëer het ultieme gevoel van vrijheid door samen te koken met de recepten uit dit Kookboek, speciaal ontwikkeld voor de Outdooroven. Het Kookboek biedt foodrecepten voor elk seizoen. Het is een complete handleiding voor het bereiden van een heerlijk diner in de buitenlucht, met pure ingrediënten en de Outdooroven. Braden, grillen of stoven, ongeacht de tijd van het jaar. Alle recepten zijn bedacht door chef-kok Jeroen van Werven.

€19.95
OUTDOOROVEN DOOR
De Outdooroven Door zorgt een hogere temperatuur in de oven en de rook wordt beter door de schoorsteen geleid en het hout zal efficiënter branden. De deur past op nieuwe en reeds in gebruik genomen Outdoorovens.

€239.00
OUTDOOROVEN CHIMNEY COWL
De schoorsteenkap beschermt de Outdooroven pijp tegen de regen en functioneert ook als een vonkenvanger.

€69.00
K-LUMET
De K-LUMET firestarter is een geurloos aanmaakblokje en aanmaakhout in één. Met de K-LUMET maak je moeiteloos een haard, kachel of barbecue aan, waarna het 12 tot 15 minuten brandt. Naast efficiënt, is de K-LUMET ook een milieuvriendelijke optie. Het is namelijk gemaakt van gerecyclede materialen en bevat geen schadelijke stoffen. Een verpakking bevat 16 stuks, genoeg om 16 keer vuur mee aan te maken. Het werkt als een aanmaakblokje. Steek de K-LUMET aan bij de lonten aan de twee zijden en bedek het vervolgens met wat haardhout of houtskool. De K-LUMET brandt 12 tot 15 minuten, lang genoeg om het vuur aan te maken.

€14.95