Outdooroven recept: Borrelbrood

Outdooroven recept: Borrelbrood

Het EK voetbal in Duitsland, de Tour de France, Wimbledon in London en de Olympische Spelen in Parijs. De sportzomer is in volle gang. Met deze borrelplank geniet jij van de beste sportwedstrijden. En je kunt ‘m ook nog eens opeten!

Ingrediënten: 
  • 1 el olijfolie 
  • 2 takjes verse rozemarijn 
  • 120g olijven 
  • 70g semi-gedroogde cherrytomaatjes 
  • 600g pizzadeeg 
  •  125g mini mozzarella 
  • 50g spianata romana 
  • 50g prosciutto crudo
Bereidingswijze: 
  1. Steek de Outdooroven aan. 
  2. Vet een ovenschaal in met een beetje olie en maak vervolgens van aluminiumfolie drie bollen. Hiervan worden de holten in het deeg gemaakt. Bestrijk de bollen met olie en leg ze verspreid in de ovenschaal. 
  3. Halveer de takjes rozemarijn en verdeel deze samen met de olijven en semi-gedroogde tomaat over de ovenschaal. 
  4. Rol het pizzadeeg hier overheen en druk het deeg voorzichtig aan, zodat alles goed afgedekt wordt. 
  5. Zet het borrelbrood in de Outdooroven en bak tot het deeg goudbruin is. 
  6. Marineer ondertussen de mini mozzarella met 1 el olie van de semi-gedroogde tomaten. 
  7. Haal het borrelbrood uit de Outdooroven en laat even afkoelen. Keer het borrelbrood om en verwijder de aluminium bollen. Laat vervolgens weer even afkoelen. 
  8. Vul de holten van het borrelbrood met de spianata romana, prosciutto crudo en de gemarineerde mini mozzarella.
slide 4 to 6 of 9