Outdooroven recept: Borrelhapjes om te delen
Pasen staat weer voor de deur! Met deze recepten maak je een tafel vol heerlijke borrelhapjes, die je kan delen met vrienden en familie. Natuurlijk zijn een aantal van deze recepten in je eigen Outdooroven te maken. Alle hapjes zijn vegetarisch en, als je het brood weglaat, glutenvrij. Geniet van een heerlijke borrelavond met vrienden of familie!
1. Gevulde dadels met MonChou en walnoten
Deze zoete hapjes zijn erg gemakkelijk en snel om te maken. Succes is gegarandeerd!
Ingrediënten voor ongeveer 30 gevulde dadels:
- 150 gram pitloze dadels
- 100 gram MonChou
- 100 gram ongebrande walnoten
- Bieslook voor garnering
Recept:
Snijd de dadels in de lengte open en vul deze met MonChou. Hak de bieslook fijn en besprenkel deze over de MonChou. Leg er een halve walnoot bovenop en je bent klaar!
2. Knoflook champignons
Knoflooksaus en champignons gaan heel goed samen. Deze combinatie wordt nog lekkerder als je de knoflooksaus zelf maakt!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 250 gram champignons
- 1 sjalot
- 30 gram boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes tijm
- Zout en peper
Recept:
Begin met het versnipperen van de sjalot. Veeg met een keukenpapiertje de champignons schoon en snijd het steeltje er af. Versnipper de knoflook. Verwarm de boter en de olijfolie samen in een pan en bak de sjalot op laag vuur. Voeg de champignons, knoflook en tijm toe en bak dit samen op middelhoog vuur. Schep dit af en toe om. Voeg wat zout en peper toe naar smaak. Serveer de warme knoflook champignons eventueel met wat prikkers erbij.
4. Baba ganoush
Baba ganoush is een aubergine dip uit het Midden-Oosten. Dit eet je heerlijk op brood zoals Turks- of naan brood.
Ingredienten:
- 2 aubergines
- 1 el gedroogde koriander
- 1 tl komijnpoeder
- 2 el traditionele olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- 1 eetlepel tahin
Recept:
Leg de hele aubergines in het vuur van de Outdooroven om deze te roosteren. Verpak de ongepelde knoflookteentjes in aluminiumfolie en leg dit ook in het vuur. Laat dit ongeveer 10 uur roosteren. Haal de aubergines en het knoflook uit het vuur en laat dit voor een paar minuten afkoelen. Knijp intussen de citroen uit. Snijd de aubergine in tweeën en lepel de binnenkant eruit. Duw de knoflook uit zijn vel. Doe het vruchtvlees van de aubergine, de knoflook, 2 eetlepels citroensap en de tahini in een kom en mix dit tot een gladde textuur. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat dit mengsel ongeveer een uur staan tot dit helemaal is afgekoeld. Laat het bedekt in de koelkast tot je het gaat serveren.
5. Witlof met gorgonzola, peer en walnoot
Een heerlijke combinatie: de kaas geeft de hapjes een krachtige smaak, de peer maakt het fris en de walnoot geeft het een goede bite. Het ziet er ook nog eens leuk uit wanneer je de salade in de witloofbladeren serveert.
Ingrediënten:
- 100 gram gorgonzola (blokjes)
- 2 zachte peren
- 50 gram walnoten
- 12 witlofblaadjes
Recept:
Pel de peren en snijd ze in kleine blokjes. Snijd ook de gorgonzola in kleine blokjes en hak de walnoten fijn. Mix deze ingrediënten samen en verdeel dit over de witlofbladeren. Garneer de hapjes eventueel met wat tuinkers.
5. Gegrilde venkel en courgette
Voor dit recept maken we gegrilde venkel en courgette. Deze gezonde hapjes passen bij elk gerecht.
Ingrediënten voor venkel:
- 2 venkelknollen
- ½ citroen
- Peper en zout
- 2 el olijfolie
Recept:
Snijd de bovenste takken van de venkel af en snijd de rest in dunnen plakjes. Verwarm alvast de grillpan. Rasp de buitenkant van de citroen. Doe de venkelplakjes in een kom en voeg daar de citroenrasp, peper, zout en olijfolie aan toe. Leg de gemarineerde venkelplakjes in de grillpan en grill beide kanten tot er grilllijnen te zien zijn. Doe niet te veel tegelijk in de pan, anders kan de venkel niet goed bakken.
Ingrediënten voor de courgette:
- 1 courgette
- 2 eetlepels peterselie
- 1 grote teen knoflook
- Schil van ½ citroen
- 100 milliliter extra vierge olijfolie
- zonnebloemolie
Recept:
Maak de courgette schoon, snijd de topjes eraf en snijd de rest in verticale plakken van ongeveer een centimeter dik. Verwarm alvast de grillpan. Smeer wat zonnebloemolie aan beide kanten van de courgetteplakken en leg ze vervolgens in de pan. Grill de plakken totdat je mooie grillijnen ziet. Haal dan de courgetteplakken uit de pan en laat ze afkoelen op keukenpapier. Snijd in de tussentijd de knoflook en de peterselie fijn. Mix dit met de olijfolie en het citroensap. Voeg naar smaak wat zout en peper toe. Leg de courgetteplakken op een schaal en besprenkel dit met de dressing.
6. Hummus
Je hebt vast wel eens hummus gegeten. Probeer het eens zelf te maken; zelfgemaakte hummus smaakt altijd beter!
Ingredienten voor 4 personen:
- 250 gram biologische kikkererwten in pot
- ½ citroen
- 3 el tahin-sesampasta
- ½ tl zout
- 5 el water
- 1 el extra vierge olijfolie
- ½ tl milde paprikapoeder
Recept:
Giet de kikkererwten af onder stromend water. Pers de halve citroen uit en versnipper de knoflook. Zet 2 eetlepels kikkererwten weg, dat heb je later nodig. Voeg de citroensap, knoflook, tahini, zout en water toe en pureer dit met een blender tot een gladde textuur. Doe de hummus in een kom en besprenkel dit met de olijfolie, paprikapoeder en de rest van de kikkererwten. Als je het leuk vindt kan je de hummus nog versieren met vlierbessen, nectarineschijfjes, druiven, olie, sesamzaadjes en eetbare bloemen bijvoorbeeld.
7. Zoete aardappelfriet
Frietjes zijn altijd een goed idee! Wij hebben een gezonde versie voor je, gemaakt van zoete aardappels.
Ingrediënten voor 4 persoenen:
- 1 kg zoete aardappelen
- 1 tl uienpoeder
- 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl gerookte paprikapoeder
- 2 eetlepels traditionele olijfolie
Recept:
Verwarm de Outdooroven tot ongeveer 230 graden. Schil de zoete aardappelen, snijd ze in frietjes en leg ze op de, met bakpapier bekleedde, bakplaat. Besprenkel de frietjes met wat uienpoeder, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder en eventueel een beetje zout. Besprenkel er dan nog wat olijfolie over en mix de frietjes door elkaar. Bak de frietjes in het midden van de oven voor ongeveer 35 minuten. Schep ze elke 10 minuten even om.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.
WOODSTOCK SET
€595.00
De Woodstock, ontworpen door Dirk Wijnants, bestaat uit twee delen: het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley. Het elegante opbergframe is bijzonder geschikt voor het opbergen van haardhout en staat mooi bij je (tuin)interieur. In combinatie met de Woodstock Trolley kan het frame worden gebruikt om je houtvoorraad zonder moeite te vervoeren. Doordat de trolley geïntegreerde haken heeft, kan je het frame, maar ook je Outdooroven of een kratje bier goed vastmaken. De Woodstock Set helpt je makkelijker en veilig vervoeren. Het frame en de trolley zijn gemaakt van elektrolytisch gepoedercoate en gegalvaniseerd staal en zijn daardoor weersbestendig. De Woodstock Set kan zowel binnen als buiten gebruikt worden. Met de Woodstock Set wordt vuur stoken nóg leuker.
Diverse opties vanaf €295.00
PIZZA SHOVEL
€39.00
Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.
OUTDOOROVEN DOOR
€239.00
De Outdooroven Door zorgt voor een hogere temperatuur in de oven, de rook wordt beter door de schoorsteen geleid én het hout zal efficiënter branden. De deur past op nieuwe en reeds in gebruik genomen Outdoorovens.
OUTDOOROVEN CHIMNEY COWL
€69.00
De schoorsteenkap beschermt de Outdooroven pijp tegen de regen en functioneert ook als een vonkenvanger.
K-LUMET
€14.95
De K-LUMET firestarter is een geurloos aanmaakblokje en aanmaakhout in één. Met de K-LUMET maak je moeiteloos een haard, kachel of barbecue aan, waarna het 12 tot 15 minuten brandt. Naast efficiënt, is de K-LUMET ook een milieuvriendelijke optie. Het is namelijk gemaakt van gerecyclede materialen en bevat geen schadelijke stoffen. Een verpakking bevat 16 stuks, genoeg om 16 keer vuur mee aan te maken. Het werkt als een aanmaakblokje. Steek de K-LUMET aan bij de lonten aan de twee zijden en bedek het vervolgens met wat haardhout of houtskool. De K-LUMET brandt 12 tot 15 minuten, lang genoeg om het vuur aan te maken.
SPLITTING AX
€79.00
De robuuste Weltevree Splitting Ax is onmisbaar wanneer je hout klooft voor een haardvuur. Het sterke, stalen blad hakt met gemak door grote houtblokken, zodat je ze snel tot kleine, handzame stukken klooft. De verfijnde afwerking van de bijl en het handvat zorgen voor een comfortabele grip tijdens het hout kloven.
CUTTING BOARD
€45.00
De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.