Outdooroven recept: Sinterklaas Cheesecake

Vier jouw pakjesavond met deze cheesecake in sinterklaasstijl. Een combinatie van een klassieke cheesecake, speculaas en kruidnoten. Precies wat je nodig hebt in de koude decembermaand.

Ingrediënten voor 1 cheesecake

300 gram speculaasjes
100 gram ongezouten boter
200 gram witte chocola
4 eieren
2 tl vanille extract
Zakje chocolade kruidnoten (of strooifeest kruidnootjes uit de supermarkt)
600 gram Philadelphia
200 gram suiker
200 gram crème fraîche
Zakje karamel fudge

Benodigdheden

Springvorm
Mixer met beslag haken
Spatel
Bakpapier

Weltevree-cheesecake-ingrediënten-overzicht — Overzicht cheesecake ingrediënten

Stap 1: Stook vuur in de Outdooroven en laat de oven warm worden. Verkruimel ⅔ van de speculaasjes en laat de boter smelten op de Outdooroven. Bekleed de springvorm met bakpapier. Voeg de speculaaskruimels toe aan de gesmolten boter. Roer het door en verdeel het mengsel over de bekleedde bodem van de springvorm. Zet het intussen koud.

Stap 2: Klop met een mixer de roomkaas, crème fraîche en suiker tot het zacht en romig wordt. Voeg om de beurt een ei toe. Het ei moet zijn opgenomen als je de volgende toevoegt. Breek de witte chocolade in stukken en laat deze au bain-marie smelten op de Outdooroven.

Weltevree-cheesecake-beslag — Maak het cheesecake beslag

Stap 3: Voeg vanille extract en ongeveer 2 handjes kruidnoten (door de helft gesneden) toe aan de vulling. Of gebruik kruidnootjes strooifeest uit de supermarkt. Voeg de witte chocolade toe aan de vulling als deze helemaal gesmolten is en roer het geheel goed door. Giet de vulling op de speculaasbodem. Snijd karamel fudge in kleine stukjes en strooi dit eroverheen.

Weltevree-cheesecake-karamel-snijden — Karamel snijden

Stap 4: Bak de taart in het oven compartiment totdat de randen stevig aanvoelen. Laat de cheesecake daarna met open ovendeur garen, totdat ook het midden steviger aanvoelt.

Stap 5: Zet de taart in de koelkast of afgedekt in koude buitenlucht om de binnenkant te laten stollen. De binnenkant van de cheesecake zal wat indalen. Snijd intussen karamel fudge in dunne plakjes en verkruimel de overige speculaasjes.

Weltevree-cheesecake-outdooroven — Cheesecake na het bakken in de Outdooroven

Stap 6: Als de cheesecake stevig voelt haal je de taart uit de springvorm. Decoreer het met de speculaaskruimels, chocolade kruidnoten en de gesneden karamel fudge. Het resultaat: een smakelijk én feestelijk geheel voor pakjesavond.

OUTDOOROVEN

Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€895.00

GLOVES

Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.

€39.00

WOODSTOCK SET

De Woodstock, ontworpen door Dirk Wijnants, bestaat uit twee delen: het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley. Het elegante opbergframe is bijzonder geschikt voor het opbergen van haardhout en staat mooi bij je (tuin)interieur. In combinatie met de Woodstock Trolley kan het frame worden gebruikt om je houtvoorraad zonder moeite te vervoeren. Doordat de trolley geïntegreerde haken heeft, kan je het frame, maar ook je Outdooroven of een kratje bier goed vastmaken. De Woodstock Set helpt je makkelijker en veilig vervoeren. Het frame en de trolley zijn gemaakt van elektrolytisch gepoedercoate en gegalvaniseerd staal en zijn daardoor weersbestendig. De Woodstock Set kan zowel binnen als buiten gebruikt worden. Met de Woodstock Set wordt vuur stoken nóg leuker.

Diverse opties vanaf €295.00

€595.00

Weltevree-pizza-schep-totale-uitstraling

PIZZA SHOVEL

Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.

€39.00

OUTDOOROVEN DOOR

De Outdooroven Door zorgt voor een hogere temperatuur in de oven, de rook wordt beter door de schoorsteen geleid én het hout zal efficiënter branden. De deur past op nieuwe en reeds in gebruik genomen Outdoorovens.

€239.00

Weltevree-chimney-cowl-outdooroven-accessory

OUTDOOROVEN CHIMNEY COWL

De schoorsteenkap beschermt de Outdooroven pijp tegen de regen en functioneert ook als een vonkenvanger.

€69.00

K-LUMET

De K-LUMET firestarter is een geurloos aanmaakblokje en aanmaakhout in één. Met de K-LUMET maak je moeiteloos een haard, kachel of barbecue aan, waarna het 12 tot 15 minuten brandt. Naast efficiënt, is de K-LUMET ook een milieuvriendelijke optie. Het is namelijk gemaakt van gerecyclede materialen en bevat geen schadelijke stoffen. Een verpakking bevat 16 stuks, genoeg om 16 keer vuur mee aan te maken. Het werkt als een aanmaakblokje. Steek de K-LUMET aan bij de lonten aan de twee zijden en bedek het vervolgens met wat haardhout of houtskool. De K-LUMET brandt 12 tot 15 minuten, lang genoeg om het vuur aan te maken.

€14.95

SPLITTING AX

De robuuste Weltevree Splitting Ax is onmisbaar wanneer je hout klooft voor een haardvuur. Het sterke, stalen blad hakt met gemak door grote houtblokken, zodat je ze snel tot kleine, handzame stukken klooft. De verfijnde afwerking van de bijl en het handvat zorgen voor een comfortabele grip tijdens het hout kloven.

€79.00

CUTTING BOARD

De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.

€45.00

Outdooroven recept: Cheesecake met Sinterklaas thema