Outdooroven recept: Hotdogs met uien-bieten compote en zure room

Outdooroven recept: Hotdogs met uien-bieten compote en zure room

Recht van de Outdooroven grill: dit fancy hotdog recept tilt de standaard hotdog naar een hoger niveau. Eentje om zeker te proberen voor je volgende barbecueavond. 

Nodig voor 4 personen: 
  • 4 (runder)braadworsten 
  • 2 rode uien 
  • 2 tenen knoflook 
  • 200 gram gekookte bietjes 
  • 2 el olijfolie 
  • 2 el gemberjam 
  • 125 gram zure room 
  • 1 el mierikswortel in pot 
  • 4 pistolets om af te bakken 
  • Tuinkers (optioneel)
1. Snijd de bietjes in grove blokjes, snijd de ui in halve ringen en pers de knoflooktenen uit. Verhit ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook, ui en bietjes zo’n 10 minuten op matig vuur. 

2. Voeg na 10 minuten de gemberjam toe en laat het geheel iets indikken. Neem van het vuur af en laat afkoelen. Meng in een kom de zure room en de mierikswortel en voeg naar smaak peper en zout toe. Zet nog even terug in de koeling. 

3. Steek de Outdooroven aan, zorg dat deze goed opgestookt wordt en ongeveer 15 minuten brandt zodat de oven op temperatuur kan komen. Om erachter te komen of de temperatuur hoog genoeg is om te gebruiken kun je altijd gebruik maken van de speciaal ontwikkelde Magnetic Thermometer

4. Wanneer de oven op temperatuur is, kun je de pistolets afbakken in de oven. Controleer regelmatig tot ze goudbruin zijn. Laat het vuur iets afnemen (voeg geen nieuwe houtblokken toe) tot de houtblokken gloeien en plaats het bbq rooster in de Outdooroven. 

5. Plaats met een tang de braadworsten op het rooster en keer deze regelmatig tot ze gaar zijn. 

6. Snijd de pistolets aan de bovenkant open, neem de braadworsten van het rooster en plaats ze in de pistolets. Maak af met wat bieten-uien compote en zure room. Garneer eventueel met wat verse tuinkers.
Weltevree-outdooroven-witte-achtergrond-open-hout
OUTDOOROVEN
Een blikvanger in elke tuin! Verrijk uw tuin of terras met de Outdooroven Original. Een alleskunner - buitenhaard, pizza oven en barbecue grill in één - geniet het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. De Outdooroven is gemaakt van hoogwaardig Cortenstaal met wanden van 3mm dik. Het houtvuur wordt opgestook in het onderste open compartiment. Bakken gebeurt in het vak erboven, dat met een klep kan worden afgesloten, en koken gebeurt op de platte bovenkant van de Outdooroven. Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik cortenstaal van de hoogste kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee als de Weltevree Outdooroven het hele jaar door buiten staat. De buitenoven kan gemakkelijk temperaturen bereiken tot 350 graden en is uitbreidbaar met diverse accessoires. De Outdooroven wordt geleverd Inclusief pizzasteen, grillrooster en 1 meter kachelpijp. Maak uw buitenoven compleet met diverse accessoires.

€ 795,00
CUTTING BOARD
CUTTING BOARD
De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.

€ 45,00