Outdooroven recept: Hotdogs met uien-bieten compote en zure room
Recht van de Outdooroven grill: dit fancy hotdog recept tilt de standaard hotdog naar een hoger niveau. Eentje om zeker te proberen voor je volgende barbecueavond.
Nodig voor 4 personen:
- 4 (runder)braadworsten
- 2 rode uien
- 2 tenen knoflook
- 200 gram gekookte bietjes
- 2 el olijfolie
- 2 el gemberjam
- 125 gram zure room
- 1 el mierikswortel in pot
- 4 pistolets om af te bakken
- Tuinkers (optioneel)
1. Snijd de bietjes in grove blokjes, snijd de ui in halve ringen en pers de knoflooktenen uit. Verhit ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook, ui en bietjes zo’n 10 minuten op matig vuur.
2. Voeg na 10 minuten de gemberjam toe en laat het geheel iets indikken. Neem van het vuur af en laat afkoelen. Meng in een kom de zure room en de mierikswortel en voeg naar smaak peper en zout toe. Zet nog even terug in de koeling.
3. Steek de Outdooroven aan, zorg dat deze goed opgestookt wordt en ongeveer 15 minuten brandt zodat de oven op temperatuur kan komen. Om erachter te komen of de temperatuur hoog genoeg is om te gebruiken kun je altijd gebruik maken van de speciaal ontwikkelde Magnetic Thermometer.
4. Wanneer de oven op temperatuur is, kun je de pistolets afbakken in de oven. Controleer regelmatig tot ze goudbruin zijn. Laat het vuur iets afnemen (voeg geen nieuwe houtblokken toe) tot de houtblokken gloeien en plaats het bbq rooster in de Outdooroven.
5. Plaats met een tang de braadworsten op het rooster en keer deze regelmatig tot ze gaar zijn.
6. Snijd de pistolets aan de bovenkant open, neem de braadworsten van het rooster en plaats ze in de pistolets. Maak af met wat bieten-uien compote en zure room. Garneer eventueel met wat verse tuinkers.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
CUTTING BOARD
€45.00
De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.