Outdooroven recept: Picknickbroodtaart met gegrilde groenten en feta
Zaterdag 29 juni is het nationale picknickdag. En wat gaat er nou boven een heerlijke picknick op een zonnige zomermiddag? Met deze picknickbroodtaart met gegrilde groenten en feta uit de Outdooroven maak je gegarandeerd indruk. Dus nodig je vrienden en familie uit en pak je picknickmand in.
Ingrediënten deeg:
- 400g bloem
- 7g gedroogde gist
- 2 eetlepels olijfolie
- 8g zout
- 240ml water
Ingrediënten vulling:
- 1 aubergine
- 3 eetlepels olijfolie
- 1-2 tenen knoflook
- 1 oranje paprika
- 1 rode ui
- 1-2 eetlepels fijngesneden verse munt
- 1-2 eetlepels fijngesneden verse dille
- 150g feta
Bereidingswijze:
- Meng de ingrediënten voor het deeg, samen met het water en zout, tot een soepel deeg. Kneed het geheel daarna nog minimaal 10 minuten door. Dek het deeg af en laat het deeg in een licht ingevette kom ongeveer 1 uur rijzen.
- Snijd de aubergine in plakken van ongeveer ½ cm dik en bestrooi met wat zout.
- Snijd ondertussen de paprika en ui in grove stukken en snijd de knoflook fijn.
- Meng de olijfolie met de fijngesneden knoflook en verdeel dit over de groenten.
- Leg de groenten op het grillrek en gril de groenten aan beide kanten gaar.
- Bestuif je werkplek met bloem en rol het deeg uit tot een ronde vorm. Beleg het deeg met de gegrilde groenten. Zorg ervoor dat je aan de buitenrand ongeveer 8cm vrij laat.
- Strooi de fijngesneden munt en dille over de vulling en verkruimel de feta hier overheen.
- Vouw de rand iets over de vulling heen en druk aan. Laat de broodtaart vervolgens nog ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen.
- Zet de broodtaart in de Outdooroven en bak tot het deeg gaar en goudbruin is.
- Garneer eventueel nog met wat extra munt, dille en feta.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
PIZZA SHOVEL
€39.00
Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.
PIZZASTEEN OUTDOOROVEN
€45.00
Deze pizzasteen zorgt ervoor dat jij heerlijke broodjes, warme
lekkernijen en pizza’s kan afbakken in de Outdooroven. De pizzasteen is gemaakt
voor de oven van de Outdooroven en is NIET geschikt voor de XL variant. Haal
hier een nieuwe pizzasteen als de huidige aan vervanging toe is.