Outdooroven recept: Polenta cake met sinaasappel en frambozen
Ingrediënten
- 100g Polenta Valsugana
- 200g amandelmeel
- 200g boter (en een beetje extra om de springvorm mee in te vetten)
- 300g lichtbruine basterdsuiker
- 3 grote eieren
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl bakpoeder
- 2 sinaasappels: gebruik zowel het sap als rasp van de schil
- 165g frambozen
- 2 tl amandelschaafsel
Benodigdheden
- bakpapier
- springvorm van circa 23 cm
- grote mengkom
- kleine steelpan
Bereiding
Stap 1. Steek de Outdooroven aan. Zorg dat deze goed opgestookt wordt en minstens 30 minuten brandt, zodat de oven op temperatuur kan komen. Het beste is om de cake te bereiden met de restwarmte, bijvoorbeeld na het gebruiken van de grill. Om erachter te komen of de temperatuur hoog genoeg is voor gebruik (circa 170 graden), kun je eventueel gebruikmaken van de Magnetic Thermometer (los verkrijgbaar).
Stap 2. Vet de randen van de springvorm in met wat boter en bedek de bodem van de vorm met bakpapier.
Stap 3. Meng de boter met 200 gram van de suiker in een grote mengkom. Mix tot er een romig beslag ontstaat. Klop vervolgens de eieren en het vanille-extract door het beslag.
Stap 4. Voeg de polenta, sinaasappelschil en het amandelmeel en bakpoeder toe aan het beslag en meng goed door elkaar. Schep vervolgens voorzichtig de frambozen erdoorheen. Doe het beslag in de vorm en bestrooi met amandelschaafsel. Bak de cake in ongeveer 50 minuten gaar tot hij licht gebruind is.
Stap 5. Meng het sinaasappelsap met de overgebleven suiker (circa 100 gram) en doe dit in een steelpannetje. Laat dit 10 minuten zachtjes doorkoken en roer het regelmatig door. Haal van het vuur als het mengsel eenmaal een siroop-achtige structuur heeft.
Stap 6. Prik wat gaatjes in de cake en giet voorzichtig de siroop over de cake met een vork. Laat deze vervolgens afkoelen in de vorm en serveer wanneer hij enigszins is afgekoeld. Eet smakelijk!
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
OUTDOOROVEN + OVEN DISH
€895.00
Verleng je zomer met de Outdooroven - nu inclusief Oven Dish.In de herfst hebben we al snel de neiging om naar binnen te gaan, met zachte dekens en warme drankjes. Maar met de Outdooroven blijft het de komende weken nog goed vertoeven buiten.Bbq, grill, pizza oven en buitenkachel in één: van kaneelbroodjes bij het ontbijt tot een hartige taart bij het diner - met de Outdooroven geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Klaar met eten? Dan gaat de avond nog even door rond de knisperende vlammen van de buitenkachel.In het onderste open compartiment van de Outdooroven wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een ovencompartiment met pizzasteen en afsluitbare klep, waarin je pizza's, maar ook allerhande andere gerechten zoals vlees, groenten, brood of zelfs taarten kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om bijvoorbeeld sauzen of dranken te verwarmen. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Het iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De Outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grill rooster en 1 meter kachelpijp.Nu inclusief een Oven Dish: een gietijzeren 3-in-1 ovenschaal waarmee je de lekkerste gerechten in de Outdooroven bereidt. Bestaande uit een diepe en ondiepe schaal die samen één ovenschaal vormen die functioneert als stoofpan.De actie loopt t/m 31.10.2024
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.
WOODSTOCK SET
€595.00
De Woodstock, ontworpen door Dirk Wijnants, bestaat uit twee delen: het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley. Het elegante opbergframe is bijzonder geschikt voor het opbergen van haardhout en staat mooi bij je (tuin)interieur. In combinatie met de Woodstock Trolley kan het frame worden gebruikt om je houtvoorraad zonder moeite te vervoeren. Doordat de trolley geïntegreerde haken heeft, kan je het frame, maar ook je Outdooroven of een kratje bier goed vastmaken. De Woodstock Set helpt je makkelijker en veilig vervoeren. Het frame en de trolley zijn gemaakt van elektrolytisch gepoedercoate en gegalvaniseerd staal en zijn daardoor weersbestendig. De Woodstock Set kan zowel binnen als buiten gebruikt worden. Met de Woodstock Set wordt vuur stoken nóg leuker.
Diverse opties vanaf €295.00
PIZZA SHOVEL
€39.00
Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.
OUTDOOROVEN DOOR
€239.00
De Outdooroven Door zorgt voor een hogere temperatuur in de oven, de rook wordt beter door de schoorsteen geleid én het hout zal efficiënter branden. De deur past op nieuwe en reeds in gebruik genomen Outdoorovens.
OUTDOOROVEN CHIMNEY COWL
€69.00
De schoorsteenkap beschermt de Outdooroven pijp tegen de regen en functioneert ook als een vonkenvanger.
K-LUMET
€14.95
De K-LUMET firestarter is een geurloos aanmaakblokje en aanmaakhout in één. Met de K-LUMET maak je moeiteloos een haard, kachel of barbecue aan, waarna het 12 tot 15 minuten brandt. Naast efficiënt, is de K-LUMET ook een milieuvriendelijke optie. Het is namelijk gemaakt van gerecyclede materialen en bevat geen schadelijke stoffen. Een verpakking bevat 16 stuks, genoeg om 16 keer vuur mee aan te maken. Het werkt als een aanmaakblokje. Steek de K-LUMET aan bij de lonten aan de twee zijden en bedek het vervolgens met wat haardhout of houtskool. De K-LUMET brandt 12 tot 15 minuten, lang genoeg om het vuur aan te maken.
SPLITTING AX
€79.00
De robuuste Weltevree Splitting Ax is onmisbaar wanneer je hout klooft voor een haardvuur. Het sterke, stalen blad hakt met gemak door grote houtblokken, zodat je ze snel tot kleine, handzame stukken klooft. De verfijnde afwerking van de bijl en het handvat zorgen voor een comfortabele grip tijdens het hout kloven.
CUTTING BOARD
€45.00
De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.