Outdooroven recept: Tarte Tatin

Outdooroven recept: Tarte Tatin

Een stuk taart maakt iedereen blij! De Tarte Tatin is een klassiek recept uit de Franse keuken. De taart wordt ook wel de omgekeerde appeltaart genoemd omdat deze “per ongeluk” is gemaakt. Dit recept is niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken in de Outdooroven.

Ingredienten 
  • 150g tarwebloem
  • 125g ongezouten roomboter 
  • 1 mespunt zout 
  • 150 kristalsuiker 
  • 3 el ijskoud water 
  • 6 (mildzoete appels) 

Stap 1: Maak een vuur in de Outdooroven en laat de oven opwarmen tot ongeveer 200 graden. Zeef de bloem boven een kom. Leg 100 gram van de koude boter in de bloem en snijd deze met twee messen in kleine blokjes. Voeg daar vervolgens het zout, de helft van de suiker en het water aan toe. Kneed dit mengsel, met koude handen, tot een stevig deeg. Verpak de deegbal in vershoudfolie en leg in de koelkast. Laat het deeg 1 uur rusten.
Stap 2: Schil de appels, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Verhit de rest van de boter en suiker in een steelpan op laag vuur, tot het mengsel lichtbruin kleurt. Verdeel intussen de appelstukken over de springvorm met de bolle kant naar beneden. Schenk vervolgens het karamel mengsel erover (wees voorzichtig met de hete karamel!) 

Stap 3: Haal het deeg uit de koelkast. Bestuif je aanrecht met bloem zodat je het deeg makkelijk kunt uitrollen. Rol het deeg uit, tot deze net iets groter dan de taartvorm is. Leg het deeg daarna over de appels. Vouw de zijkant over de appels en druk dit hierna nog even aan.
Stap 4: Plaats de taart in de Outdooroven. Bak ongeveer 20 minuten tot deze gaar en goudbruin van kleur is. Wanneer dit is gedaan, neem je de taart uit de oven en laat je deze in de bakvorm nog 5 minuten afkoelen.
Stap 5: Plaats een groot bord boven op de taart en draai dit allemaal ondersteboven. De taart is zo al heerlijk, maar je kan er ook voor kiezen om er wat crème fraiche of een bolletje ijs bij te serveren. Geniet ervan!
OUTDOOROVEN
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€ 795,00