Outdooroven recept: Vijgen en brie filotaart
Een recept dat zowel bij de nazomer als de herfst past, met een combinatie van brie en rijpe vijgen in een knapperige, maar lichte filodeegtaart. Steek je Outdooroven aan en bak deze hartige en zoete taart goudbruin. Bonus: ontvang dit najaar bij elke bestelling van de Outdooroven een Oven Dish t.w.v. €98.
Ingrediënten
375 g filodeeg
150g ongezouten boter, gesmolten
2 eieren
1 kop slagroom
Zout en peper
200 g romige brie, in plakjes gesneden
6 vijgen, in dunne plakjes gesneden
3 takjes verse tijm
Benodigdheden:
Oven Dish
Bereiding
Haal voordat je begint je pak Filodeeg uit de koelkast of vriezer, nog in de plastic zak, en laat het op kamertemperatuur komen.
Verwarm je Outdooroven voor op 180 graden Celsius. Bestrijk de Oven Dish met boter.
Doe de eieren, room, zout en peper in een mengbeker en klop tot het goed gecombineerd is. Zet apart.
Leg twee vellen Filodeeg op je werkblad, de een op de ander, met de korte kanten van het Filodeeg naar je toe. Vouw het deeg met je vingers in een harmonica. Breng het gevouwen Filodeeg over naar je Oven Dish. Herhaal dit met de rest van het Filodeeg tot de Oven Dish vol is.
Sprenkel de gesmolten boter met een kwastje over het Filodeeg in de Oven Dish. Leg de plakjes brie en vijgen in de deeglaagjes. Giet het mengsel van room en ei over het deeg. Bestrooi met tijm.
Bak 35 minuten in de Outdooroven of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en serveer direct.
