Outdooroven recept: maak je eigen pizzadeeg en saus

Outdooroven recept: maak je eigen pizzadeeg en saus

Zoals je weet is de Outdooroven perfect voor het bakken van pizza’s. Dit wordt nog leuker als je je eigen pizzadeeg maakt! Met dit recept van Jeroen van Werven uit ons Cookbook maak je makkelijk een heerlijk pizzadeeg en tomatensaus.

Pizzadeeg (8-10 personen) 
Ingrediënten 
  • 800 gr wit broodmeel 
  • 200 gr fijn tarwegriesmeel 
  • 8 gr zout 
  • 14 gr gedroogd gist 
  • 8 gr rietsuiker 
  • 6,5 dl water 

Voor extra smaak en textuur raden we aan om het witte broodmeel te mixen met het tarwegriesmeel. Maar alleen wit broodmeel doet het ook goed. Als je geen tarwegriesmeel gebruikt, gebruik dan 1 kg wit broodmeel en kies altijd voor een hoge kwaliteit in meel, zoals het Italiaanse tip 00-meel. 

Stap 1. Zeef het meel op het werkblad en meng het zout erdoor. 
Stap 2. Los de gist en de suiker op in het water. Zorg ervoor dat het water lauwwarm is. 
Stap 3. Maak een gat in het midden van het meel en giet het watermengsel hierin. 
Stap 4. Meng goed en kneed ongeveer tien minuten, totdat je een zacht, elastisch en glad deeg hebt. 
Stap 5. Bestuif het deeg met bloem en dek het af met folie. Laat alles een kwartier rusten op kamertemperatuur. 
Stap 6. Verdeel het deeg afhankelijk van de grote van de pizza’s die je wilt maken. Houd hierbij rekening met de binnenmaat van de Outdooroven.
Zoals je weet is de Outdooroven perfect voor het bakken van pizza’s. Dit wordt nog leuker als je je eigen pizzadeeg maakt! Met dit recept van Jeroen van Werven uit ons Cookbook maak je makkelijk een heerlijk pizzadeeg en tomatensaus. 

Pizzadeeg (8-10 personen) 

Ingrediënten 
  • 800 gr wit broodmeel 
  • 200 gr fijn tarwegriesmeel 
  • 8 gr zout 
  • 14 gr gedroogd gist 
  • 8 gr rietsuiker 
  • 6,5 dl water 

Voor extra smaak en textuur raden we aan om het witte broodmeel te mixen met het tarwegriesmeel. Maar alleen wit broodmeel doet het ook goed. Als je geen tarwegriesmeel gebruikt, gebruik dan 1 kg wit broodmeel en kies altijd voor een hoge kwaliteit in meel, zoals het Italiaanse tip 00-meel. 

Stap 1. Zeef het meel op het werkblad en meng het zout erdoor. 
Stap 2. Los de gist en de suiker op in het water. Zorg ervoor dat het water lauwwarm is. 
Stap 3. Maak een gat in het midden van het meel en giet het watermengsel hierin. 
Stap 4. Meng goed en kneed ongeveer tien minuten, totdat je een zacht, elastisch en glad deeg hebt. 
Stap 5. Bestuif het deeg met bloem en dek het af met folie. Laat alles een kwartier rusten op kamertemperatuur. 
Stap 6. Verdeel het deeg afhankelijk van de grote van de pizza’s die je wilt maken. Houd hierbij rekening met de binnenmaat van de Outdooroven.
Weltevree-outdooroven-witte-achtergrond-open-hout
OUTDOOROVEN
Een blikvanger in elke tuin! Verrijk uw tuin of terras met de Outdooroven Original. Een alleskunner - buitenhaard, pizza oven en barbecue grill in één - geniet het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. De Outdooroven is gemaakt van hoogwaardig Cortenstaal met wanden van 3mm dik. Het houtvuur wordt opgestook in het onderste open compartiment. Bakken gebeurt in het vak erboven, dat met een klep kan worden afgesloten, en koken gebeurt op de platte bovenkant van de Outdooroven. Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik cortenstaal van de hoogste kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee als de Weltevree Outdooroven het hele jaar door buiten staat. De buitenoven kan gemakkelijk temperaturen bereiken tot 350 graden en is uitbreidbaar met diverse accessoires. De Outdooroven wordt geleverd Inclusief pizzasteen, grillrooster en 1 meter kachelpijp. Maak uw buitenoven compleet met diverse accessoires.

€ 795,00
MAGNETIC THERMOMETER
MAGNETIC THERMOMETER
Met de Magnetic Thermometer stook je de Outdooroven tot de juiste temperatuur. Omdat de achterzijde magnetisch is is de thermometer makkelijk op de oven te plaatsen. Voor de meest nauwkeurige lezing is het belangrijk om de thermometer aan de binnenzijde van de ovendeur te plaatsen.

€ 29,00