Outdooroven recept: maak je eigen pizzadeeg en saus

Outdooroven recept: maak je eigen pizzadeeg en saus

Zoals je weet is de Outdooroven perfect voor het bakken van pizza’s. Dit wordt nog leuker als je je eigen pizzadeeg maakt! Met dit recept van Jeroen van Werven uit ons Cookbook maak je makkelijk een heerlijk pizzadeeg en tomatensaus.

Pizzadeeg (8-10 personen) 
Ingrediënten 
  • 800 gr wit broodmeel 
  • 200 gr fijn tarwegriesmeel 
  • 8 gr zout 
  • 14 gr gedroogd gist 
  • 8 gr rietsuiker 
  • 6,5 dl water 

Voor extra smaak en textuur raden we aan om het witte broodmeel te mixen met het tarwegriesmeel. Maar alleen wit broodmeel doet het ook goed. Als je geen tarwegriesmeel gebruikt, gebruik dan 1 kg wit broodmeel en kies altijd voor een hoge kwaliteit in meel, zoals het Italiaanse tip 00-meel. 

Stap 1. Zeef het meel op het werkblad en meng het zout erdoor. 
Stap 2. Los de gist en de suiker op in het water. Zorg ervoor dat het water lauwwarm is. 
Stap 3. Maak een gat in het midden van het meel en giet het watermengsel hierin. 
Stap 4. Meng goed en kneed ongeveer tien minuten, totdat je een zacht, elastisch en glad deeg hebt. 
Stap 5. Bestuif het deeg met bloem en dek het af met folie. Laat alles een kwartier rusten op kamertemperatuur. 
Stap 6. Verdeel het deeg afhankelijk van de grote van de pizza’s die je wilt maken. Houd hierbij rekening met de binnenmaat van de Outdooroven.
Zoals je weet is de Outdooroven perfect voor het bakken van pizza’s. Dit wordt nog leuker als je je eigen pizzadeeg maakt! Met dit recept van Jeroen van Werven uit ons Cookbook maak je makkelijk een heerlijk pizzadeeg en tomatensaus. 

Pizzadeeg (8-10 personen) 

Ingrediënten 
  • 800 gr wit broodmeel 
  • 200 gr fijn tarwegriesmeel 
  • 8 gr zout 
  • 14 gr gedroogd gist 
  • 8 gr rietsuiker 
  • 6,5 dl water 

Voor extra smaak en textuur raden we aan om het witte broodmeel te mixen met het tarwegriesmeel. Maar alleen wit broodmeel doet het ook goed. Als je geen tarwegriesmeel gebruikt, gebruik dan 1 kg wit broodmeel en kies altijd voor een hoge kwaliteit in meel, zoals het Italiaanse tip 00-meel. 

Stap 1. Zeef het meel op het werkblad en meng het zout erdoor. 
Stap 2. Los de gist en de suiker op in het water. Zorg ervoor dat het water lauwwarm is. 
Stap 3. Maak een gat in het midden van het meel en giet het watermengsel hierin. 
Stap 4. Meng goed en kneed ongeveer tien minuten, totdat je een zacht, elastisch en glad deeg hebt. 
Stap 5. Bestuif het deeg met bloem en dek het af met folie. Laat alles een kwartier rusten op kamertemperatuur. 
Stap 6. Verdeel het deeg afhankelijk van de grote van de pizza’s die je wilt maken. Houd hierbij rekening met de binnenmaat van de Outdooroven.
OUTDOOROVEN
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€ 795,00
MAGNETIC THERMOMETER
Met de Magnetic Thermometer stook je de Outdooroven tot de juiste temperatuur. Omdat de achterzijde magnetisch is is de thermometer makkelijk op de oven te plaatsen. Voor de meest nauwkeurige lezing is het belangrijk om de thermometer aan de binnenzijde van het bovenste compartiment te plaatsen. 

€ 29,00