Outdooroven recept: maak je eigen pizzadeeg en saus
Zoals je weet is de Outdooroven perfect voor het bakken van pizza’s. Dit wordt nog leuker als je je eigen pizzadeeg maakt! Met dit recept van Jeroen van Werven uit ons Cookbook maak je makkelijk een heerlijk pizzadeeg en tomatensaus.
Pizzadeeg (8-10 personen)
Ingrediënten
- 800 gr wit broodmeel
- 200 gr fijn tarwegriesmeel
- 8 gr zout
- 14 gr gedroogd gist
- 8 gr rietsuiker
- 6,5 dl water
Voor extra smaak en textuur raden we aan om het witte broodmeel te mixen met het tarwegriesmeel. Maar alleen wit broodmeel doet het ook goed. Als je geen tarwegriesmeel gebruikt, gebruik dan 1 kg wit broodmeel en kies altijd voor een hoge kwaliteit in meel, zoals het Italiaanse tip 00-meel.
Stap 1. Zeef het meel op het werkblad en meng het zout erdoor.
Stap 2. Los de gist en de suiker op in het water. Zorg ervoor dat het water lauwwarm is.
Stap 3. Maak een gat in het midden van het meel en giet het watermengsel hierin.
Stap 4. Meng goed en kneed ongeveer tien minuten, totdat je een zacht, elastisch en glad deeg hebt.
Stap 5. Bestuif het deeg met bloem en dek het af met folie. Laat alles een kwartier rusten op kamertemperatuur.
Stap 6. Verdeel het deeg afhankelijk van de grote van de pizza’s die je wilt maken. Houd hierbij rekening met de binnenmaat van de Outdooroven.
Basisrecept voor tomatensaus
Stap 1. Zet een pan op de Outdooroven en giet er wat olijfolie in.
Ingrediënten:
- Gepelde tomaten uit blik
- Peper
- Zout
- Olijfolie
Stap 2. Laat de tomaten uitlekken en snijd ze in stukjes. Voeg de tomaten toe aan de olijfolie en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Roer regelmatig.
Stap 3. Mix de saus en breng op smaak met peper en zout.
Stap 4. Laat de saus afkoelen voordat je hem op je pizza gebruikt.
Stap 5. Voeg de toppings die je lekker vindt toe aan je pizza en bak in een paar minuten af in de Outdooroven.
slide 4 to 6 of 9
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires.Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.
WOODSTOCK SET
€595.00
Verzamel en bewaar houtblokken met de Woodstock set, bestaande uit het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley. Het strakke opbergframe, ontworpen door Dirk Wynants, biedt een stevige omlijsting voor houtblokken. Plaats het Woodstock Frame met houtvoorraad naast de open haard, (buiten)kachel of Outdooroven voor een natuurlijk geheel. Met de Woodstock Trolley vervoer je gemakkelijk de houtvoorraad in het Woodstock Frame van buiten naar binnen en andersom. Dankzij de geïntegreerde haken op de Trolley wordt het Frame er veilig en stevig aan bevestigd. Het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley zijn gemaakt van elektrolytisch gepoedercoate en gegalvaniseerd staal en daardoor weersbestendig. Gebruik de Woodstock Set zowel binnen als buiten.
Stapelen maar: zorg voor houtblokken van minimaal 25 cm lang, voor optimale stevigheid binnen het Frame.
Sterk staaltje design: de rubberen wielen van de Trolley zijn gemaakt voor zwaar transport. Naast haardhout kunnen bijvoorbeeld zware kratten of een Outdooroven zonder moeite worden vervoerd.
Past precies: rol de Trolley naar het Frame en zorg ervoor dat de stangen precies in de inkepingen vallen.
Diverse opties vanaf €295.00
