Outdooroven recept: plaattaart met herfstgroenten
- 1 rol vers bladerdeeg
- 250 gram ricotta
- 3 el honing
- 2 pastinaken
- 4 bospenen
- 3 sjalotjes
- ½ citroen
- 3 el olijfolie
- 3 tenen knoflook
- ca. 7 gram verse tijm
Proef het seizoen en maak deze plaattaart met verse herfstgroenten en honing. Maak van koken een echt buitenavontuur en geniet! Alles wat je nodig hebt is de Outdooroven, wat stookhout en onderstaande ingrediënten.
Ingrediënten voor ca. 4 personen
Stap 2: Leg de groenten samen in een ovenschaal en doe hier de olijfolie en gepelde knoflooktenen bij. Meng alles goed met de olie en voeg peper en zout toe. Zet de ovenschaal op het grillrooster van de Outdooroven en laat de groenten garen.
Stap 3: Terwijl de groenten ongeveer 15 minuten roosteren rol je het bladerdeeg uit. Gebruik een vork en prik om elke 2 centimeter gaatjes in het deeg, zo wordt het extra deeg knapperig, maar blijf het luchtig. Schuif het bladerdeeg met behulp van de Pizza Shovel in de oven en bak tot het bladerdeeg stevig aanvoelt en de randen lichtbruin kleuren. Haal de bodem uit de oven en laat even afkoelen.
Stap 4: Wanneer de groenten bijna gaar zijn haal je ze van de grillplaat. Ze zijn het beste wanneer ze nog niet bruin kleuren, maar wel wat zachter aanvoelen. Snijd de geroosterde knoflook fijn en meng met de ricotta en 2 eetlepels honing. Snijd een citroen doormidden en knijp een helft uit boven het ricottamengsel.
Stap 5: Verdeel het ricottamengsel over het voorgebakken bladerdeeg. Haal de tijmblaadjes van de takjes. Verdeel de groenten, tijmblaadjes en nog een eetlepel honing over de ricotta en de groentes. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 6: Bak de plaattaart in het oven compartiment, tot het bladerdeeg er dikker, gebruind en knapperig uitziet. Haal uit de oven, snijd stukken uit de plaattaart en serveer jouw herfstige maaltijd bij het haardvuur in de schemer.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.
WOODSTOCK SET
€595.00
De Woodstock, ontworpen door Dirk Wijnants, bestaat uit twee delen: het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley. Het elegante opbergframe is bijzonder geschikt voor het opbergen van haardhout en staat mooi bij je (tuin)interieur. In combinatie met de Woodstock Trolley kan het frame worden gebruikt om je houtvoorraad zonder moeite te vervoeren. Doordat de trolley geïntegreerde haken heeft, kan je het frame, maar ook je Outdooroven of een kratje bier goed vastmaken. De Woodstock Set helpt je makkelijker en veilig vervoeren. Het frame en de trolley zijn gemaakt van elektrolytisch gepoedercoate en gegalvaniseerd staal en zijn daardoor weersbestendig. De Woodstock Set kan zowel binnen als buiten gebruikt worden. Met de Woodstock Set wordt vuur stoken nóg leuker.
Diverse opties vanaf €295.00
PIZZA SHOVEL
€39.00
Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.
OUTDOOROVEN DOOR
€239.00
De Outdooroven Door zorgt voor een hogere temperatuur in de oven, de rook wordt beter door de schoorsteen geleid én het hout zal efficiënter branden. De deur past op nieuwe en reeds in gebruik genomen Outdoorovens.
OUTDOOROVEN CHIMNEY COWL
€69.00
De schoorsteenkap beschermt de Outdooroven pijp tegen de regen en functioneert ook als een vonkenvanger.
K-LUMET
€14.95
De K-LUMET firestarter is een geurloos aanmaakblokje en aanmaakhout in één. Met de K-LUMET maak je moeiteloos een haard, kachel of barbecue aan, waarna het 12 tot 15 minuten brandt. Naast efficiënt, is de K-LUMET ook een milieuvriendelijke optie. Het is namelijk gemaakt van gerecyclede materialen en bevat geen schadelijke stoffen. Een verpakking bevat 16 stuks, genoeg om 16 keer vuur mee aan te maken. Het werkt als een aanmaakblokje. Steek de K-LUMET aan bij de lonten aan de twee zijden en bedek het vervolgens met wat haardhout of houtskool. De K-LUMET brandt 12 tot 15 minuten, lang genoeg om het vuur aan te maken.
SPLITTING AX
€79.00
De robuuste Weltevree Splitting Ax is onmisbaar wanneer je hout klooft voor een haardvuur. Het sterke, stalen blad hakt met gemak door grote houtblokken, zodat je ze snel tot kleine, handzame stukken klooft. De verfijnde afwerking van de bijl en het handvat zorgen voor een comfortabele grip tijdens het hout kloven.
CUTTING BOARD
€45.00
De Cutting Board is een houten serveerplank met zachte, ronde vormen, een gat en een bijzonder kenmerk: het hout rondom het gat vormt een perfect ronde buis. Het gat is handig voor het serveren: er past precies een duim doorheen. Ook kun je de plank hangend opbergen en zo ruimte besparen in de keuken.