Outdooroven recept: plaattaart met herfstgroenten
Proef het seizoen en maak deze plaattaart met verse herfstgroenten en honing. Maak van koken een echt buitenavontuur en geniet! Alles wat je nodig hebt is de Outdooroven, wat stookhout en onderstaande ingrediënten.
Ingrediënten voor ca. 4 personen
- 1 rol vers bladerdeeg
- 250 gram ricotta
- 3 el honing
- 2 pastinaken
- 4 bospenen
- 3 sjalotjes
- ½ citroen
- 3 el olijfolie
- 3 tenen knoflook
- ca. 7 gram verse tijm
Stap 2: Leg de groenten samen in een ovenschaal en doe hier de olijfolie en gepelde knoflooktenen bij. Meng alles goed met de olie en voeg peper en zout toe. Zet de ovenschaal op het grillrooster van de Outdooroven en laat de groenten garen.
Stap 3: Terwijl de groenten ongeveer 15 minuten roosteren rol je het bladerdeeg uit. Gebruik een vork en prik om elke 2 centimeter gaatjes in het deeg, zo wordt het extra deeg knapperig, maar blijf het luchtig. Schuif het bladerdeeg met behulp van de Pizza Shovel in de oven en bak tot het bladerdeeg stevig aanvoelt en de randen lichtbruin kleuren. Haal de bodem uit de oven en laat even afkoelen.
Stap 4: Wanneer de groenten bijna gaar zijn haal je ze van de grillplaat. Ze zijn het beste wanneer ze nog niet bruin kleuren, maar wel wat zachter aanvoelen. Snijd de geroosterde knoflook fijn en meng met de ricotta en 2 eetlepels honing. Snijd een citroen doormidden en knijp een helft uit boven het ricottamengsel.
Stap 5: Verdeel het ricottamengsel over het voorgebakken bladerdeeg. Haal de tijmblaadjes van de takjes. Verdeel de groenten, tijmblaadjes en nog een eetlepel honing over de ricotta en de groentes. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 6: Bak de plaattaart in het oven compartiment, tot het bladerdeeg er dikker, gebruind en knapperig uitziet. Haal uit de oven, snijd stukken uit de plaattaart en serveer jouw herfstige maaltijd bij het haardvuur in de schemer.
slide 4 to 6 of 9
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires.Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
GLOVES
€39.00
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub.
WOODSTOCK SET
€595.00
Verzamel en bewaar houtblokken met de Woodstock set, bestaande uit het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley. Het strakke opbergframe, ontworpen door Dirk Wynants, biedt een stevige omlijsting voor houtblokken. Plaats het Woodstock Frame met houtvoorraad naast de open haard, (buiten)kachel of Outdooroven voor een natuurlijk geheel. Met de Woodstock Trolley vervoer je gemakkelijk de houtvoorraad in het Woodstock Frame van buiten naar binnen en andersom. Dankzij de geïntegreerde haken op de Trolley wordt het Frame er veilig en stevig aan bevestigd. Het Woodstock Frame en de Woodstock Trolley zijn gemaakt van elektrolytisch gepoedercoate en gegalvaniseerd staal en daardoor weersbestendig. Gebruik de Woodstock Set zowel binnen als buiten.
Stapelen maar: zorg voor houtblokken van minimaal 25 cm lang, voor optimale stevigheid binnen het Frame.
Sterk staaltje design: de rubberen wielen van de Trolley zijn gemaakt voor zwaar transport. Naast haardhout kunnen bijvoorbeeld zware kratten of een Outdooroven zonder moeite worden vervoerd.
Past precies: rol de Trolley naar het Frame en zorg ervoor dat de stangen precies in de inkepingen vallen.
Diverse opties vanaf €295.00
