Outdooroven recept: plaattaart met herfstgroenten
Proef het seizoen en maak deze plaattaart met verse herfstgroenten en honing. Maak van koken een echt buitenavontuur en geniet! Alles wat je nodig hebt is de Outdooroven, wat stookhout en onderstaande ingrediënten.
Ingrediënten voor ca. 4 personen
- 1 rol vers bladerdeeg
- 250 gram ricotta
- 3 el honing
- 2 pastinaken
- 4 bospenen
- 3 sjalotjes
- ½ citroen
- 3 el olijfolie
- 3 tenen knoflook
- ca. 7 gram verse tijm
Stap 2: Leg de groenten samen in een ovenschaal en doe hier de olijfolie en gepelde knoflooktenen bij. Meng alles goed met de olie en voeg peper en zout toe. Zet de ovenschaal op het grillrooster van de Outdooroven en laat de groenten garen.
Stap 3: Terwijl de groenten ongeveer 15 minuten roosteren rol je het bladerdeeg uit. Gebruik een vork en prik om elke 2 centimeter gaatjes in het deeg, zo wordt het extra deeg knapperig, maar blijf het luchtig. Schuif het bladerdeeg met behulp van de Pizza Shovel in de oven en bak tot het bladerdeeg stevig aanvoelt en de randen lichtbruin kleuren. Haal de bodem uit de oven en laat even afkoelen.
Stap 4: Wanneer de groenten bijna gaar zijn haal je ze van de grillplaat. Ze zijn het beste wanneer ze nog niet bruin kleuren, maar wel wat zachter aanvoelen. Snijd de geroosterde knoflook fijn en meng met de ricotta en 2 eetlepels honing. Snijd een citroen doormidden en knijp een helft uit boven het ricottamengsel.
Stap 5: Verdeel het ricottamengsel over het voorgebakken bladerdeeg. Haal de tijmblaadjes van de takjes. Verdeel de groenten, tijmblaadjes en nog een eetlepel honing over de ricotta en de groentes. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 6: Bak de plaattaart in het oven compartiment, tot het bladerdeeg er dikker, gebruind en knapperig uitziet. Haal uit de oven, snijd stukken uit de plaattaart en serveer jouw herfstige maaltijd bij het haardvuur in de schemer.
PIZZASTEEN OUTDOOROVEN
€45.00
Deze pizzasteen zorgt ervoor dat jij heerlijke broodjes, warme
lekkernijen en pizza’s kan afbakken in de Outdooroven. De pizzasteen is gemaakt
voor de oven van de Outdooroven en is NIET geschikt voor de XL variant. Haal
hier een nieuwe pizzasteen als de huidige aan vervanging toe is.
OUTDOOROVEN XL
€2,295.00
De Outdooroven XL, een ontwerp van Dick van Hoff, is een complete buitenkeuken voor de echte masterchef. Deze houtoven heeft een grote grill, een pizzasteen met een afsluitbare deur en een deksel waaronder u uw vlees, vis of groenten kunt roken en garen. De Outdooroven XL is gemaakt van 3mm dik cortenstaal van de hoogste kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee als hij het hele jaar buiten blijft staan. De pizza ruimte kan gemakkelijk tot 350 graden heet worden. Als toevoeging op deze Weltevree oven is een houten base additioneel te bestellen.
OUTDOOROVEN
€895.00
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.
OVEN DISH
€98.00
De Weltevree Oven Dish is meer dan een ovenschaal: het zijn maar liefst drie schalen in één. De schaal bestaat uit meerdere delen: een diepe en een ondiepere schaal. Samen vormen deze één schaal met deksel. De Oven Dish is gemaakt van geëmailleerd gietijzer met een matte finish. Dit materiaal houdt warmte vast en is goed bestand tegen aanbakken. De schalen zijn geschikt voor allerlei gerechten, maar zijn vooral erg geschikt voor slowcooking en stoofpotten.
PIZZA SHOVEL
€39.00
Met de Pizza Shovel haal je warme gerechten en pizza’s met gemak uit de Outdooroven. Het handvat biedt extra grip en zorgt bovendien dat de pizzaschep altijd overeind blijft staan zonder om te vallen. Zo blijft het blad schoon en klaar voor gebruik. Plaats de schep naast je oven of hang hem aan een muur.