Weltevree-pompoentaart-finishing-touches

Outdooroven recept: romige pompoentaart

De zonnige herfstdagen lenen zich goed voor een middagje buiten koken met de Outdooroven. Geniet van de warmte van het vuur terwijl de herfstige pompoentaart gaart in het oven compartiment. 

Ingrediënten voor 1 taart
Deeg:
  • 1 eetlepel suiker 
  • 1 tl bakpoeder
  • 200 gr bloem
  • Water
  • 125 gr roomboter (kamertemperatuur)
Vulling: 
  • Flespompoen voor 250 gram pompoenpuree
  • 2 eieren 
  • 200 gr gecondenseerde melk
  • Pumpkin Spice: 1 tl kaneel + 1 tl gemalen gember + ½ tl nootmuskaat + ½ tl piment + 1 tl kruidnagel 
Decoratie (optioneel):
  • Opgeklopte slagroom
  • Pumpkin spice
  • Walnoot stukjes 

Stap 1: 
Steek de Outdooroven aan en laat opwarmen. Voeg voor het deeg de bloem, boter, suiker en bakpoeder bij elkaar in een kom. Gebruik een mixer om het deeg te kloppen. Voeg tijdens het mixen af en toe een scheutje water toe, totdat het deeg samenhangend wordt en soepel aanvoelt. Kneed het deeg met de hand tot een mooie bol en verpak het in vershoudfolie. Laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast of in de koude buitenlucht.


Weltevree-deeg-maken
Stap 2: Maak pompoenpuree door de pompoen over de lengte in 2 of 4 stukken te snijden. Verwijder de pitten en draden, leg de pompoen op het grillrek van de Outdooroven en rooster het vruchtvlees. Prik met een vork in het vruchtvlees om te testen of het gaar is. Voelt het zacht aan en prik je er makkelijk door? Dan kan de pompoen van het grillrek af om af te koelen.
Weltevree-pompoenen-op-grill
Stap 3: Pak het deeg er weer bij en vet de taartvorm goed in. Verdeel het geleidelijk over de bodem en randen van de vorm. Bak het deeg voor ongeveer 20 minuten in het oven compartiment, tot het licht stevig aanvoelt.

Stap 4: Maak de pompoenpuree af door de schil te verwijderen, de pompoen in stukken te snijden en te blenden tot een fijne, egale massa. Mix 250 gram (ongeveer 5 eetlepels) pompoenpuree met de eieren, gecondenseerde melk en de pumpkin spice kruiden. Voor extra zoetheid kun je een schepje suiker toevoegen. Meng de ingrediënten tot een mooi geheel.
Weltevree-vulling-maken
Stap 5: Haal het deeg uit de oven en laat het kort afkoelen. Voeg geen nieuwe houtblokken aan het vuur toe, zodat de temperatuur van de oven iets kan verlagen. Verdeel de vulling over het deeg en bak de pompoentaart in ongeveer 45 minuten gaar. 

Stap 6: Laat de taart in zijn geheel afkoelen. Serveer de taartpunten met toefjes slagroom en garneer met pumpkin spice en stukjes walnoot. Neem plaats rond de Outdooroven en geniet van je heerlijke vers gebakken pompoentaart.

We zijn benieuwd naar het resultaat, gebruik #worldofweltevree en wordt uitgelicht! 
Weltevree-pompoentaart-finishing-touches
OUTDOOROVEN
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€795.00
GLOVES
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub. 

€39.00
MAGNETISCHE THERMOMETER
Met de Magnetic Thermometer stook je de Outdooroven tot de juiste temperatuur. Omdat de achterzijde magnetisch is is de thermometer makkelijk op de oven te plaatsen. Voor de meest nauwkeurige lezing is het belangrijk om de thermometer aan de binnenzijde van het bovenste compartiment te plaatsen. 

€29.00