Outdooroven recept: traybake met pompoen en kip
Het is hét seizoen voor de pompoen! Deze herfstige traybake met pompoen, ui, wortel en kip kan bereid worden in de Outdooroven.
De inspiratie voor dit recept komt van de food blog Nourish Everyday.
Ingrediënten
- 600 gram kippendijen of kippenpootjes
- Ongeveer 600 gram pompoen of flespompoen
- 1 winterpeen
- 2 rode uien
- 1 knoflook
- Olijfolie
- 1 eetlepel balsamico
- azijn
- 1 theelepel honing
- 3 eetlepels gedroogde of versie salie
- Zout & peper naar smaak
Benodigheden
- de Outdooroven of normale oven
- ovenschaal/bakplaat als de Oven Dish
- ovenhandschoenen
Instructies
Stap 1: Steek de Outdooroven aan. Zorg dat de oven een temperatuur van rond de 180 graden bereikt.
Stap 2: Vet de Oven Dish in met olijfolie of beleg met bakpapier.
Stap 3: Snijd de winterpeen en pompoen in grote stukken. Snijd de uien in acht parten. Breek de knoflook op in verschillende teentjes, maar pel niet.
Stap 4: Mix de olijfolie, het balsamico azijn en de honing samen in een mok of kom.
Stap 5: Plaats de kip samen met de groentes in een kom en besprenkel met de olie mix. Wrijf alles in met de mix. Plaats daarna in de Oven DIsh en verdeel eerlijk.
Stap 6: Breng op smaak met flink wat peper en zout en besprenkel met de salie.
Stap 7: Plaats de Oven Dish in de Outdooroven en laat alles zo’n 60 minuten braden. Het gerecht is klaar als de kip goudbruin kleurt en de groentes zacht zijn.
Stap 8: Geniet van je herfstmaaltijd!
Heb jij ook een Outdooroven recept om te delen? Word lid van onze cooking community, deel je ideeën met anderen en raak geïnspireerd!