Weltevree-wentelteefjes-ontbijt

Outdooroven recept: wentelteefjes uit de oven met bosbessensaus

Start je dag met een zoet ontbijt uit de Outdooroven. We geven klassieke wentelteefjes een twist: wentelteefjes uit de oven met blauwe bessensaus. Met enkel een paar ingrediënten zet je dit stevige, zoete ontbijt op tafel. Heerlijk voor een relaxte zondagochtend.  

Ingrediënten (voor 3-4 personen)  
  • Half (oud) brood naar keuze 
  • 150 ml melk  
  • 4 eieren  
  • 3 el suiker 
  • Kaneel  
  • 1 tl vanille aroma  
  • 250 gram blauwe bessen  
  • 1 el honing  
  • Extra: poedersuiker of suiker ter garnering  

Benodigdheden  
  • Ovenschaal  
  • Steelpan  
  • Staafmixer

Stap 1: Voeg de melk, eieren, suiker en vanille aroma bij elkaar in een kom en meng goed door. Voor extra smaak voeg je een gewenste hoeveelheid kaneel toe.

Stap 2: Vet een ovenschaal goed in. Doop sneetjes brood in het mengsel en leg ze in de ovenschaal. Ga door tot je mengsel op is.

Weltevree-wentelteefjes-voorbereiden
Wentelteefjes voorbereiden
Stap 3: Zet de ovenschaal in de oven en wacht tot het mengsel goed is opgenomen en de wentelteefjes een krokant laagje krijgen. Hoelang dat duurt is afhankelijk van de temperatuur van je Outdooroven.
Weltevree-wentelteefjes-in-oven
Wentelteefjes bakken in de Outdooroven XL
Stap 4: Doe de blauwe bessen en water in een pannetje. Laat het pannetje heet worden in of op de Outdooroven. Verwarm en ‘plet’ de blauwe bessen totdat er meer sprake is van een siroop. 

Stap 5: Voeg honing en een snuf kaneel toe wanneer de blauwe bessen zacht geworden zijn en de saus bijna klaar is. Roer het nog een keer goed door en mix de saus fijn met een staafmixer.

Stap 6: Haal de wentelteefjes uit de Outdooroven. Verdeel de wentelteefjes over de borden. Sprenkel de warme blauwe bessen saus eroverheen en dien op. Een fijn ontbijt om de dag rustig mee te beginnen.
slide 4 to 6 of 9