Outdooroven recept: zalmrolletjes met asperges

Outdooroven recept: zalmrolletjes met asperges

Met het aspergeseizoen in volle gang is er geen beter moment om te genieten van dit heerlijke gerecht. Met deze zalmrolletjes met asperges op het paasmenu zal je zeker indruk maken op je gasten!


Ingrediënten (4 stuks)

  • 100 gram groene aspergetips

  • 2 stukken zalmfilet

  • 125 gram crème fraîche

  • 6 eetlepels geraspte kaas

  • 4 eetlepels fijngehakte bieslook

  • 100 ml witte wijn

  • 1 sinaasappel


Bereidingswijze

  1. Verwarm de Outdooroven tot 200 graden.

  2. Breng een pannetje water aan de kook op de Outdooroven en kook de aspergetips ongeveer 2 tot 3 minuten. Spoel de aspergetips daarna koud af en laat ze goed uitlekken.

  3. Snijd de stukken zalmfilet in de lengte door de helft, zodat je vier dunne stukken zalmfilet hebt. Garneer de zalmfilet eventueel met wat peper en zout.

  4. Meng de helft van de crème fraîche met de geraspte kaas en de helft van de fijngehakte bieslook. Verdeel dit mengsel over de stukken zalmfilet.

  5. Verdeel de aspergetips over de zalm en rol de stukken zalmfilet om de asperges. 

  6. Leg de zalmrolletjes in een ingevette Ovendish en bak de zalm in ongeveer 10 tot 12 minuten gaar.

  7. Haal de zalm uit de oven en schenk het vrijgekomen vocht in een steelpannetje. Voeg hier de rest van de crème fraîche, de witte wijn en wat sinaasappelrasp aan toe. Zet het pannetje op de bovenkant van de Outdooroven en breng het geheel al roerend aan de kook.

  8. Haal de steelpan van de Outdooroven en roer de resterende bieslook door de saus.

  9. Serveer de zalmrolletjes op een mooi bord samen met de saus en garneer eventueel met wat partjes sinaasappel. Genieten maar!

OUTDOOROVEN
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€895.00
OVEN DISH
De Weltevree Oven Dish is meer dan een ovenschaal: het zijn maar liefst drie schalen in één. De schaal bestaat uit meerdere delen: een diepe en een ondiepere schaal. Samen vormen deze één schaal met deksel. De Oven Dish is gemaakt van geëmailleerd gietijzer met een matte finish. Dit materiaal houdt warmte vast en is goed bestand tegen aanbakken. De schalen zijn geschikt voor allerlei gerechten, maar zijn vooral erg geschikt voor slowcooking en stoofpotten.

€98.00
K-LUMET
De K-LUMET firestarter is een geurloos aanmaakblokje en aanmaakhout in één. Met de K-LUMET maak je moeiteloos een haard, kachel of barbecue aan, waarna het 12 tot 15 minuten brandt. Naast efficiënt, is de K-LUMET ook een milieuvriendelijke optie. Het is namelijk gemaakt van gerecyclede materialen en bevat geen schadelijke stoffen. Een verpakking bevat 16 stuks, genoeg om 16 keer vuur mee aan te maken. Het werkt als een aanmaakblokje. Steek de K-LUMET aan bij de lonten aan de twee zijden en bedek het vervolgens met wat haardhout of houtskool. De K-LUMET brandt 12 tot 15 minuten, lang genoeg om het vuur aan te maken.

€14.95
MAGNETISCHE THERMOMETER
Met de Magnetic Thermometer stook je de Outdooroven tot de juiste temperatuur. Omdat de achterzijde magnetisch is is de thermometer makkelijk op de oven te plaatsen. Voor de meest nauwkeurige lezing is het belangrijk om de thermometer aan de binnenzijde van het bovenste compartiment te plaatsen. 

€29.00
GLOVES
Beschermend en stevig: de lederen Weltevree Gloves beschermen je handen tegen de hitte en vonken van de oven, terwijl je hout hakt, de blokken op het vuur gooit of klust in huis of in de tuin. De Gloves houden je handen ook warm in de winter.LET OP: deze gloves zijn niet volledig hittebestendig en kunnen niet als ovenwanten worden gebruikt, ze zijn slechts ter ondersteuning van het opstoken van een houtvuur op de outdooroven of dutchtub. 

€39.00