Recept: Feestelijk Paasbrood

Recept: Feestelijk Paasbrood

Leuk en feestelijk: je eigen paasbrood bakken! Gebruik biologische ongebleekte tarwebloem. Dat is lekker en geeft het brood een mooie structuur.

Benodigdheden voor een brood:

  • 500 gram ongebleekte tarwebloem
  • 6 gram zout
  • 15 gram verse gist of 10 gram gedroogde gist
  • 3 dl water
  • 0,6 dl melk
  • Bolzeef
  • Kom
  • Plastic folie
  • Bakplaat
  • Pizzaschep
  • Magnetic Thermometer
  •  (optioneel)
Instructies om het brood te bakken: 

Zeef de bloem op het werkblad en meng het zout er door. Los de gist op in een beetje water en laat het even staan. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en doe hier het gistmengsel in. Meng met je vingers en voeg scheutje voor scheutje melk en water toe. Gebruik lauwe melk en lauw water. Werk bij het mengen van binnen naar buiten. Als het mengsel een bal is geworden kneed je het deeg vijf minuten stevig door. Doe eventueel wat bloem op je handen tegen het plakken. Maak een bolletje van het deeg en leg het in een kom, dek af met folie en laat dit op een warme vochtige, tochtvrije plek rijzen. 

Na een uur (of op het moment dat het volume is verdubbeld) kneed je het deeg nog een halve minuut door. Maak daarna drie lange slierten. Plak de drie uiteinden met een beetje water aan elkaar en vlecht het brood, ook het uiteinde weer aan elkaar plakken. Strooi een beetje bloem op een bakplaat en leg hier het gevlochten brood op. Dek af en laat nog een half uur doorrijzen. Stook de Outdooroven op tot ongeveer 180°C graden en leg met de pizzaschep het brood bovenin. Zorg dat de steen in de oven niet te heet is. Het brood is na een klein half uurtje klaar. Klop op de onderkant, als het hol klinkt is het goed. Laat het brood twintig minuten liggen voordat je gaat snijden. Je hebt nu paasbrood gemaakt, maar je kunt het recept natuurlijk ook gebruiken voor andere broodvormen.
Het brood is gebakken in de Weltevree Outdooroven. Om de temperatuur van de oven goed te reguleren hebben wij de speciaal ontworpen Magnetic Thermometer gebruikt. Zo hebben wij de temperatuur van de oven constant op 180°C graden kunnen houden.
MAGNETIC THERMOMETER
Met de Magnetic Thermometer stook je de Outdooroven tot de juiste temperatuur. Omdat de achterzijde magnetisch is is de thermometer makkelijk op de oven te plaatsen. Voor de meest nauwkeurige lezing is het belangrijk om de thermometer aan de binnenzijde van het bovenste compartiment te plaatsen. 

€ 29,00
OUTDOOROVEN
Deze outdooroven is een blikvanger in elke tuin! Verrijk je tuin of terras met de Outdooroven Original. Van afbakbroodjes bij het ontbijt tot pizza of sparibs bij het diner: de outdooroven is een echte alleskunner en bevat een buitenhaard, oven en barbecuegrill in één. Zo geniet je het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. Zomers met een cocktail en ’s winters een warme chocomel. In het onderste open compartiment wordt het houtvuur opgestookt. Daarboven zit een vak met afsluitbare klep, waarin je kunt bakken. De bovenkant van de Outdooroven is plat en warm genoeg om op te koken. De buitenoven bereikt gemakkelijk temperaturen tot 350 graden en is uit te breiden met diverse accessoires.Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik Cortenstaal van hoge kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee. De outdooroven wordt geleverd inclusief pizzasteen, grilrooster en 1 meter kachelpijp. Maak je Outdooroven compleet met diverse accessoires. Stook een vuurtje, maak wat lekkers in de outdooroven en klets met je vrienden terwijl je geniet van het knisperende houtvuur op de achtergrond.

€ 795,00