Recept: Kip uit de oven met knolselderij, wortel en aardappel

Recept: Kip uit de oven met knolselderij, wortel en aardappel

Ingrediënten en benodigdheden: 

Nodig voor 4 personen: 
  • 600 gram kippenvleugels (bij voorkeur biologische kip of met Beter Leven 3 sterren) 
  • 600 gram kleine aardappeltjes met of zonder schil 
  • 4 grote winterpenen, schoongeboend 
  • Knolselderij, in grove stukken 
  • Olijfolie 
  • Kruidenmix voor kip (of meng zelf wat peper, zout, paprikapoeder, cayenne kruiden en knoflookpoeder naar smaak) 
  • Grote ovenschaal
Bereiding 

Stap 1. Steek de Outdooroven aan. Zorg dat deze goed opgestookt wordt en ongeveer 15 minuten brandt, zodat de oven op temperatuur kan komen en het vuur gelijkmatig brandt. Om erachter te komen of de temperatuur hoog genoeg is voor gebruik, kun je eventueel gebruikmaken van de  Magnetic Thermometer (los verkrijgbaar). 

Stap 2. Snijd de schoongeboende winterpeen in grove stukken, schil de knolselderij en snijd deze in blokjes, snijd de kleine aardappeltjes doormidden en doe ze in de ovenschaal. Besprenkel alles met wat olijfolie. 

Stap 3. Kruid de kippenvleugels met de kruidenmix en leg deze bovenop de groente. 

Stap 4. Plaats de schaal in de oven als deze eenmaal op temperatuur is en laat het garen. Plaats regelmatig een blok hout op het vuur om de temperatuur gelijk te houden. Na ongeveer 30 minuten in de oven (afhankelijk van de temperatuur) zal de kip en de groente gaar zijn. Controleer voor het serveren goed of de kip gaar is en de groente beetgaar. 
Weltevree-outdooroven-witte-achtergrond-open-hout
OUTDOOROVEN
Een blikvanger in elke tuin! Verrijk uw tuin of terras met de Outdooroven Original. Een alleskunner - buitenhaard, pizza oven en barbecue grill in één - geniet het hele jaar door van avontuurlijke maaltijden in de buitenlucht. De Outdooroven is gemaakt van hoogwaardig Cortenstaal met wanden van 3mm dik. Het houtvuur wordt opgestook in het onderste open compartiment. Bakken gebeurt in het vak erboven, dat met een klep kan worden afgesloten, en koken gebeurt op de platte bovenkant van de Outdooroven. Dit iconische ontwerp van Dick van Hoff is gemaakt van 3mm dik cortenstaal van de hoogste kwaliteit en gaat minstens 10 jaar mee als de Weltevree Outdooroven het hele jaar door buiten staat. De buitenoven kan gemakkelijk temperaturen bereiken tot 350 graden en is uitbreidbaar met diverse accessoires. De Outdooroven wordt geleverd Inclusief pizzasteen, grillrooster en 1 meter kachelpijp. Maak uw buitenoven compleet met diverse accessoires.

€ 795,00
OVEN DISH
OVEN DISH
De Weltevree Oven Dish is meer dan een ovenschaal: het zijn maar liefst drie schalen in één. De schaal bestaat uit meerdere delen: een diepe en een ondiepere schaal. Samen vormen deze één schaal met deksel. De Oven Dish is gemaakt van geëmailleerd gietijzer met een matte finish. Dit materiaal houdt warmte vast en is goed bestand tegen aanbakken. De schalen zijn geschikt voor allerlei gerechten, maar zijn vooral erg geschikt voor slowcooking en stoofpotten.

€ 98,00